мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Мёд / Жареные баклажаны с медом

Жареные баклажаны с медом




Приготовил:  
12.12.2016
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотя я уже давно пробую азиатские блюда на своей кухне, вводя в повседневность необычные рецепты, всё-таки они продолжают меня удивлять. Например, приведённый ниже рецепт стал настоящим открытием.

Описание приготовления:

Он из серии моих любимых салатов по-корейски, а значит будет остро и одновременно сладко. Для вас я описала, как приготовить жареные баклажаны с медом. Здесь всё решает заправка, понадобится много приправ и специй. В остальном используются привычные нам овощи, которые всегда можно купить.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Мёд
Блюдо: Салаты / Сладкое
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 4 Штуки
  • Помидор — 3 Штуки
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Кориандр — 1,5 Ст. ложки
  • Уксус яблочный 9% — 1,5 Ст. ложки
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Кунжут — 2 Чайных ложки
  • Мёд — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Красный молотый перец — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Жареные баклажаны с медом"

Жареные баклажаны с медом - фото шаг 1
Баклажаны помойте, а потом нарежьте продольными полосками.
Жареные баклажаны с медом - фото шаг 2
Чтобы из баклажанов ушла горечь, засыпьте их столовой ложкой соли и оставьте на 30 минут. После этого промойте их под проточной водой.
Жареные баклажаны с медом - фото шаг 3
Луковицу почистите, после чего нарежьте её полукольцами.
Жареные баклажаны с медом - фото шаг 4
Промытую петрушку и очищенный чеснок измельчите.
Жареные баклажаны с медом - фото шаг 5
Морковь помойте, почистите и натрите на крупной тёрке.
Жареные баклажаны с медом - фото шаг 6
Перцы с помидорами помойте, а потом нарежьте овощи соломкой.
Жареные баклажаны с медом - фото шаг 7
На сковороде разогрейте 2 ст.ложки масла. Обжарьте в нём баклажаны в течение 8 минут, иногда помешивая. Охладите овощи.
Жареные баклажаны с медом - фото шаг 8
Все овощи смешайте. Посыпьте их кунжутом, кориандром, молотым перцем, зеленью и чесноком. Добавьте мёд.
Жареные баклажаны с медом - фото шаг 9
В конце влейте уксус, масло и соевый соус. Перемешайте салат. Оставьте его на сутки в холодильнике, а потом пробуйте!

Оценить рецепт Жареные баклажаны с медом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Жареные баклажаны с медом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
рагу рецепт

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
фарш индейки рецепты