мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Борщ со щавелем и свеклой



Приготовил:  
03.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Борщ со щавелем и свеклой — великолепное блюдо к обеду, он прекрасно утолит голод и удивит вас своим вкусом. Щавель придает блюду необходимую кислинку, вам не надо будет добавлять уксус. Это вкусно!

Описание приготовления:

Вы никогда не пробовали борщ со щавелем и свеклой? Самое время попробовать это замечательное блюдо! Очень интересный вкус получается, поверьте. Щавель придаст борщу ту самую кислинку, без которой не варится ни один борщ, а еще он заменит собой капусту. А сварить такой борщ совсем несложно. В этом простом рецепте подробно рассказано, как приготовить борщ со щавелем и свеклой. Надеюсь, вам понравится новый вкус борща. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Свекла / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Щавель — 150 Грамм
  • Зелень свежая — 20 Грамм (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • Яйцо вареное — 3-4 Штук
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — 2/3 Ст. ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Борщ со щавелем и свеклой"

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 1
Бульон для борща можно сварить любой. Я варю куриный. Для этого заливаем окорочок водой (литра 2-2.5) и варим минут 30.
Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 2
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле.
Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 3
Очистим морковь и свеклу, натрем их на крупной терке и добавим к луку на сковороду. Пассеруем на небольшом огне минут 15. Можно добавить немного воды.
Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 4
Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками и отправим в готовый бульон. Куриную ножку достанем, и, когда слегка остынет, отделим мясо от костей.
Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 5
Минут через 10 после закладки картофеля, отправляем в кастрюлю свеклу с морковью и луком. Туда же добавим куриное мясо, соль и перец. Варим минут 15.
Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 6
Тщательно промоем щавель под проточной водой, мелко его нарежем.
Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 7
Помоем и мелко нарежем зелень.
Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 8
Добавим в борщ щавель, а минут через 5 и остальную зелень. Варим еще минут 5, а затем выключаем и даем настояться минут 20. Вареное яйцо добавляем в тарелку каждому едоку.

Оценить рецепт Борщ со щавелем и свеклой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Борщ со щавелем и свеклой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рецепт узбекского плова в казане

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
как приготовить пельмени с грибами в горшочках