мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говяжья вырезка / Говяжья вырезка в сырной корочке

Говяжья вырезка в сырной корочке



Обновлен:  
30.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Говяжья вырезка в сырной корочке - типично мужское, холостяцкое блюдо. Весьма примитивное в приготовлении, грубоватое, но очень сытное и, главное, мясное.

Описание приготовления:

Определенно, говяжья вырезка в сырной корочке - не самое полезное и диетическое блюдо, но иногда побаловать себя все-таки можно. Об отличном сочетании говядины и сыра повара знают уже давно, однако обжаривание говядины в сырном кляре - это весьма оригинальный способ приготовления говяжьей вырезки. Блюдо несколько грубоватое, но очень сытное, потому пользуется большим успехом у сильной части населения.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 500 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Горчица — 2 Чайных ложки
  • Растительное масло — 50 Грамм
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Мука — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Говяжья вырезка в сырной корочке"

Говяжья вырезка в сырной корочке - фото шаг 1
Берем говяжью вырезку, нарезаем ее на порционные кусочки - не слишком мелкие.
Говяжья вырезка в сырной корочке - фото шаг 2
Маринуем нарезанную говядину в смеси соли, перца и горчицы. Пусть маринуется хотя бы часик.
Говяжья вырезка в сырной корочке - фото шаг 3
Пока мясо маринуется, натираем сыр на мелкой терке.
Говяжья вырезка в сырной корочке - фото шаг 4
Готовим сырный кляр. Для этого смешиваем сыр, яйца и крахмал, и взбиваем их при помощи миксера до однородности.
Говяжья вырезка в сырной корочке - фото шаг 5
Замаринованные кусочки говяжьей вырезки обвалять в муке, затем обмакнуть в сырный кляр и обжарить на сковороде 2-3 минуты с каждой стороны.

Оценить рецепт Говяжья вырезка в сырной корочке:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
куриный стейк

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепт ужина на двоих