мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Горчица




Обновлен:  
28.04.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления домашней горчицы. Домашняя горчица - это вкуснейший соус, который очень просто приготовить в домашних условиях. Сочетается со множеством блюд.

Описание приготовления:

Домашнюю горчицу очень легко сделать в домашних условиях из горчичного порошка. Домашняя горчица получается гораздо вкуснее и острее купленной, к тому же в ней не будет консервантов. Такая горчица быстро выдыхается, поэтому не делайте ее за раз слишком много.


Основной ингредиент: Горчица
Блюдо: Соусы / Горчица
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Горчичный порошок — 50 Грамм
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Соль — - По вкусу
  • Сахар — - По вкусу
  • Уксус пищевой — - По вкусу
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Куркума молотая — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Горчица"

Горчица - фото шаг 1
В первую очередь необходимо просеять горчичный порошок через чайное сито.
Горчица - фото шаг 2
Берем небольшую пиалу, высыпаем туда просеянный порошок, вливаем 100 мл крутого кипятка и хорошенько перемешиваем.
Горчица - фото шаг 3
Берем кастрюльку побольше, наливаем в нее кипящую воду. В воду ставим пиалу с разведенной горчицей. Прогреваем нашу пиалу на водяной бане около 20 минут.
Горчица - фото шаг 4
Снимаем пиалу с огня. В горячую горчицу добавляем соль, сахар и уксус по вкусу. Для красивого цвета также добавляем немножко молотой куркумы. Также добавляем столовую ложку растительного масла - и хорошенько все перемешиваем.
Горчица - фото шаг 5
Собственно, остается только переложить нашу горчицу в баночку, плотно закупорить - и в холодильник. Сразу после приготовления горчицу пробовать бессмысленно - она будет неострой. Острота приходит только спустя 1-2 суток в холодильнике.

Оценить рецепт Горчица:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 9

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ирина 15.02.2016 14:21 «Ответить

Добавила к горчице по вашему рецепту семена горчицы и столовую ложку белого вина :happy: получилась дижонская горчица

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт макарон

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рисовый суп с курицей