мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Горчичный соус



Добавил:  
16.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Рецепт горчичного соуса выручит вас в ситуации, когда нужно быстро из подручных ингредиентов соорудить вкусный и универсальный соус. Хорошо подходит к мясу и птице.

Описание приготовления:

Этот горчичный соус, рецепт которого вы узнаете ниже, очень прост и универсален. Готовится он из ингредиентов, которые практически всегда имеются на кухне. Способ приготовления тоже самый классический - сначала слегка обжариваем, затем добавляем муку, выравниваем на густоту и вкус, и все, готово. Подавать этот горчичный соус можно с огромным количеством блюд, преимущественно он подходит для мясных горячих блюд и холодных закусок, для овощей. Так что если в холодильнике завалялась баночка с горчицей - узнайте, как из нее сделать горчичный соус, который приятно разнообразит любое блюдо.


Основной ингредиент: Горчица
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / Горчица

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Горчица — 4 Ст. ложки
  • Молоко — 1 Чашка
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Горчичный соус"

Горчичный соус - фото шаг 1
В сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить горчицу. Готовить 1 минуту на медленном огне.
Горчичный соус - фото шаг 2
Добавить муку и, активно помешивая для предотвращения образования комочков, готовить еще 1-2 минуты на медленном огне.
Горчичный соус - фото шаг 3
Добавить молоко и готовить, активно перемешивая.
Горчичный соус - фото шаг 4
Варить соус несколько минут до желаемой консистенции, постоянно помешивая.
Горчичный соус - фото шаг 5
Добавить специи. Когда соус обретет нужную вам консистенцию - снимаем его с огня и подаем в теплом виде. Этот горчичный соус лучше не охлаждать и не готовить заранее - после остывания он не настолько вкусен.
Горчичный соус - фото шаг 6
Подавать горчичный соус к подходящему блюду. Готово!

Оценить рецепт Горчичный соус:

2
средняя оценка: 2.5, всего голосов: 4

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рулетики из крабовых палочек

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
плов с изюмом