Сезонные рецепты:
Фруктовый лед "Мохито"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Освежающий десерт, который взбордрит в жаркий летний день
Состав / Ингредиенты:
- Вода 225 мл
- Лайм 4 штуки (нам понадобится 100 мл. сока)
- Сахар коричневый 90 грамм
- Мята 50 грамм
- Мятный сироп 2 ст. ложки
- Ром светлый 50 грамм
- Цедра лайма 2 ст. ложки
- Яичный белок 1 штука
Количество порций
3
Как приготовить "Фруктовый лед "Мохито""
набор продуктов
Мяту и лаймы хорошо промыть.
Мяту пробить блендером до однородной пасты
Смешать сахар, цедру лайма и воду, сварить сироп, добавить измельченную мяту и сок лайма, дать настояться 30 минут.
Процедить черед сито, добавить ром. Отредактировать количество сахара. Мы не любим слишком сладко. Для нас это было в самый раз, но можно чуть и добавить.
добавить мятный сироп, он придаст более яркий вкус и цвет фруктовому льду
белок взбить и аккуратно ввести в мятный расствор
Отправить в морозилку на 3 часа, перемешивать каждые 30 минут.
Сначала белок будет на поверхности, но со временем все превратится в однородную пушистую массу.
С лаймов срезать верхнюю часть, аккуратно ложечкой вынуть внутренности.
Чуть подрезать низ для устойчивости и начинить лаймы фруктовым льдом.
До подачи убрать в морозильник и дожидаться гостей.
вынимать из холодильника непосредственно перед употреблением.
Редакция рекомендует:
Комментарии :
16.04.2014 13:27
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов