Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Лайм / Фруктовый лед "Мохито"

Фруктовый лед "Мохито"

Приготовил: Olalala

11.04.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Освежающий десерт, который взбордрит в жаркий летний день

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Лайм
Блюдо: Десерты / Мороженое
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

вода — 225 Миллилитров
лайм — 4 Штуки (нам понадобится 100 мл. сока)
сахар коричневый — 90 Грамм
мята — 50 Грамм
мятный сироп — 2 Ст. ложки
ром светлый — 50 Грамм
цедра лайма — 2 Ст. ложки
белок яичный — 1 Штука

Количество порций: 3

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Фруктовый лед "Мохито""

набор продуктов

Мяту и лаймы хорошо промыть. Мяту пробить блендером до однородной пасты

Смешать сахар, цедру лайма и воду, сварить сироп, добавить измельченную мяту и сок лайма, дать настояться 30 минут. Процедить черед сито, добавить ром. Отредактировать количество сахара. Мы не любим слишком сладко. Для нас это было в самый раз, но можно чуть и добавить.

добавить мятный сироп, он придаст более яркий вкус и цвет фруктовому льду

белок взбить и аккуратно ввести в мятный расствор

Отправить в морозилку на 3 часа, перемешивать каждые 30 минут. Сначала белок будет на поверхности, но со временем все превратится в однородную пушистую массу.

С лаймов срезать верхнюю часть, аккуратно ложечкой вынуть внутренности. Чуть подрезать низ для устойчивости и начинить лаймы фруктовым льдом. До подачи убрать в морозильник и дожидаться гостей. вынимать из холодильника непосредственно перед употреблением.

Подборки рецептов: