Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированный болгарский перец в духовке

Фаршированный болгарский перец в духовке

Приготовил : Galate

08.08.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Фаршированный болгарский перец в духовке готовится как бы в собственном соку. Получается не вареный перец, а именно запеченный, как бы истомленный. И это тоже очень вкусно, особенно со специями!

Описание приготовления:

Фаршированный болгарский перец в духовке можно готовить к праздничному столу, несмотря на то, что это довольно обычное блюдо. Но фаршированный болгарский перец в духовке получается особенно вкусным. Если вы любите эксперименты - попробуйте этот вариант, не пожалеете! Не сомневаюсь, что рецепт фаршированного болгарского перца в духовке вам понравится. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясной фарш 800 Грамм (говядина +свинина)
Рис 0,5 Стакана
Лук 5 Штук (3 - в фарш, 2 - в заливку.)
Перец болгарский 15 Штук (разноцветный)
Морковь 2 Штуки
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Зира 1 По вкусу
Томатная паста 2 Ст. ложки (заливка)
Сметана 2 Ст. ложки (заливка )
Зелень, чеснок 1 Штука (пучок, для украшения)

Количество порций 6

Как приготовить "Фаршированный болгарский перец в духовке"

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 1

Приготовить продукты, мясо перекрутить в фарш или взять готовый фарш.

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 2

Лук и морковь обжарить.

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 3

К луку добавить рис, фарш, 3 ст. л. воды, хорошо перемешать.

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 4

Перцы помыть, аккуратно срезать крышки, очистить от семян.

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 5

Для заправки лук обжариваем, добавляем пасту, сметану, специи, воду и тушим 5 минут.

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 6

Начиняем перцы, заливаем заливкой.

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 7

Накрыть форму фольгой и поставить в духовку при 180 градусах на 25 минут.

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 8

Снять фольгу и поставить перцы еще на 30 минут.

Фаршированный болгарский перец в духовке - фото шаг 9

Перцы подать с зеленью и чесноком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фаршированный болгарский перец в духовке

3.2, всего 13

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Кабачковый торт с грибами
Окрошка с квасом и колбасой
Салат "Ижевский"
Маринованная пекинская капуста на зиму
Картофельный крем-суп

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: