мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Крупы / Перловая крупа / Домашний рассольник с перловой крупой

Домашний рассольник с перловой крупой




Приготовил:  
14.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рассольник — популярный суп на наших столах. По рецепту у вас получится густой и наваристый суп на ароматном мясном бульоне, он наверняка понравится вашей семье. Смотрите, как приготовить рассольник.

Описание приготовления:

Бульон из говядины делает рассольник не жирным, а наваристым. Перловка очень хорошо сочетается с огурцами.
Благодаря приготовлению в мультиварке используется меньше масла и рассольник получается легким, вкусным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы / Рассольник / Соленое

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Перловая каша — 140 Грамм
  • Картофель — 150 Грамм
  • Лук — 100 Грамм
  • Морковь — 100 Грамм
  • Огурцы — 100 Грамм
  • Рассол — 100 Грамм
  • Томатная паст — 50 Грамм
  • Масло — 40 Грамм
  • Вода — 2,3 Литра

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Домашний рассольник с перловой крупой"

Домашний рассольник с перловой крупой - фото шаг 1
1. Говядину помойте и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее небольшими кубиками.
Домашний рассольник с перловой крупой - фото шаг 2
2. Перловку нужно промыть под водой, пока она не станет прозрачной.
Домашний рассольник с перловой крупой - фото шаг 3
3. Огурцы, лук и морковку нарежьте очень мелкими кубиками.
Домашний рассольник с перловой крупой - фото шаг 4
4. Отправьте нарезанные овощи в чашу мультиварки или на сковороду вместе с томатной пастой, обжаривайте на среднем огне 15 минут, периодически помешивая. За 5 минут до конца влейте к овощам рассол, тушите под крышкой.
Домашний рассольник с перловой крупой - фото шаг 5
5. Мясо и перловую крупу переложите в пустую чашу мультиварки, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль и специи. Варите в режиме "суп" 1 час 50 минут.
Домашний рассольник с перловой крупой - фото шаг 6
6. За полчаса до окончания приготовления добавьте картошку и чайную ложку тертого сельдерея. Суп будет готов, когда сварится картошка.

Оценить рецепт Домашний рассольник с перловой крупой:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3
Видеорецепт "Домашний рассольник с перловой крупой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
рецепты блюд из клубники

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
фенхель рецепты салата