мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Домашний квас

Домашний квас



Добавил:  
16.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Всем любителям прохладительных и освежающих напитков рекомендую узнать, как приготовить домашний квас! По вкусу он выгодно отличается от магазинных газированных аналогов - натуральный и хлебный!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления домашнего кваса мне очень нравится. Правда, цвет получается непривычно светлым, даже если тщательно его отцедить и настоять. Наверное, в этом и разница между магазинным и домашним квасом. По вкусу же он в меру сладкий и очень вкусный. Количество сахара можно варьировать от 150 до 200 граммов, так что ориентируйтесь на свои предпочтения.


Блюдо: Напитки / Квас

Ингредиенты:

  • Хлеб черный — 1 Штука (1 буханка черного хлеба. Нам нужны только корочки, желательно - чуть подгорелые)
  • Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
  • Сусло квасное — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 170 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Домашний квас"

Домашний квас - фото шаг 1
1. Хлебные корочки помещаем в чистую трехлитровую банку. Туда же - сусло, сахар и дрожжи. Заливаем теплой кипяченой водой до "плечиков" банки. Перемешаем, и оставим в теплом месте на сутки.
Домашний квас - фото шаг 2
2. Через сутки первую порцию кваса уже можно сцеживать, охлаждать и подавать. Хлебные корочки не выбрасывайте: добавьте к ним сахар, сусло и воду в тех же количествах. Оставьте опять на сутки.
Домашний квас - фото шаг 3
3. Таким образом кваса можно заготовить много. А чтобы вкус не терялся со временем, каждые два-три раза добавляйте свежих хлебных корок.
Домашний квас - фото шаг 4
4. Вот такой красивый получается квас!

Оценить рецепт Домашний квас:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
салат козлик

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
блюда из свежей клубники