мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Домашнее тесто фило

Домашнее тесто фило



Добавил:  
06.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления греческого теста для сладкой выпечки.

Описание приготовления:

Тесто фило идеально подойдет для жареных и испеченных пирожков небольшого размера, кроме того его очень легко приготовить Раскатать листы можно с помощью лапшерезки или скалки (требует времени и умения).


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Заготовки
География кухни: Греческая
Ингредиенты:
  • муки — 8 Стаканов
  • ракии — 2 Чайных ложки
  • оливкового масла — 2 Чайных ложки
  • лимон — 1 Штука
  • горячей воды — 1-4 Стаканов
  • муки — 100 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Домашнее тесто фило"

Домашнее тесто фило - фото шаг 1
1. В большую миску высыпьте 6 стаканов муки (2 оставшихся стакана будут использованы при раскатывании теста). Сделайте дырку в центре и добавьте воды (начните с одного стакана), а также ракию или уксус. Перемешайте вилкой. Добавьте оливковое масло, продолжая перемешивать. При необходимости добавьте еще воды. Тесто должно быть мягким.
Домашнее тесто фило - фото шаг 2
2. Посыпьте рабочую поверхность мукой и месите тесто, пока оно не станет мягким и пластичным, приблизительно 10 минут.
Домашнее тесто фило - фото шаг 3
3. Поделите тесто на 18-20 одинаковых частей и скатайте шарики. Не забывайте посыпать тесто и рабочую поверхность мукой, чтобы они не слиплись.
Домашнее тесто фило - фото шаг 4
4. Раскатайте тесто при помощи скалки, стараясь сделать его как можно более тонким.

Оценить рецепт Домашнее тесто фило:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 17

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты свинины

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
курочка хрустящая