Главная / Рецепты / Мясо / Говядина / Чили кон карне

Чили кон карне

Добавил:

02.06.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 8 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления чили с мясом. Мексиканская кухня.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Мексиканская

Ингредиенты:

говядины — 800 Грамм
помидоров — 800 Грамм
растительного масла — 3 Ст. ложка
луковица — 1 Штук
чеснок — 3 Зубчик
острый зелёный перчик — 1 Штук
красный сладкий перец — 1 Штук
порошок чили — 2 Чайная ложка
муки — 1 Ст. ложка
сухой красной фасоли — 250 Грамм
томатного пюре — 3 Ст. ложка
горького шоколада — 5-6 Штук (квадратиков)
сок 1 лайма — 1 Штук
горсть свежей кинзы — 1 Штук

Количество порций: 6

Рецепт "Чили кон карне":

Подготавливаем фасоль: Промойте и переберите фасоль. Оставьте постоять в миске примерно 8 часов. Затем ещё раз промойте и отварите в течении 10 минут.

Мелко порезать лук, мясо, чеснок, сладкий и острый перцы. Нарезать дольками томаты.

Растопите в нагретой сковородке 2 столовые ложки масла. Обжаривайте около 8 минут со всех сторон. Переложите в другую посуду. На оставшемся масле обжарьте лучок (5-6 минут). Добавляем чеснока и острого перца. Подолжайте готовить еще 3 минуты.

Выложить чесночно-луковую смесь в мясо. Засыпать муку и порошка чили. Перемешать. Влить 300 мл воды, добавить сладкий перец, томаты и томатную пасту.

Добавить фасоль, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на среднем огне полтора часа.

Покрошить на кусочки шоколад, поместить в кастрюлю и тушить еще пол часа. За 15 минут до полного приготовления добавьте сок лайма. Приправьте солью.

Оценить рецепт Чили кон карне:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Наверняка Вы не просто так забрели на эту web страничку. Вы хотели бы знать, как приготовить "Чили кон карне". Простой рецепт приготовления этого блюда, однако классические составляющие указанных продуктов всегда можно подменить под собственный вкус. Это всеми любимое блюдо, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как приготовить "Чили кон карне" на домашней кхне, Вам поможет подробнейшее описание каждого действия с фото. Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему свою оценку и напишите ваш коментарий для автора. Примите на заметку, что нужно считать калорийность каждого изготовляемого блюда, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашем здоровье и фигуре.