мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бомбей



Добавил:  
31.03.2010
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Рецепт приготовления индийского блюда из говядины и креветок.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления индийского блюда из говядины и креветок.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • апельсиновый сок — 1 Стакан
  • уксус — 1/4 Стакана
  • лимонный сок — 1 Штука
  • сок из лайма — 1 Штука
  • имбирь — 1/4 Стакана (свежий, рубленный )
  • соус Вустершир — 1/4 Стакана
  • мед — 1 Чайная ложка
  • чеснок — 5 Штук (зубчиков)
  • чили — 6 Штук (измельченный )
  • тимьян  — 2 Ст. ложки
  • Бурбон — 1/4 Стакана
  • Червил — 2 Ст. ложки
  • корица — 2 Ст. ложки
  • соленая приправа — 3 Ст. ложки
  • соевый соус — 1/4 Стакана
  • мята — 4 Штуки (листья нарезать )

Количество порций: 4

Как приготовить "Бомбей"

Бомбей - фото шаг 1
Смешайте все ингредиенты вместе в миске. Поставить в холодильник на час.
Бомбей - фото шаг 2
Бомбей: 2 кг говядины, 1 / 2 фунта креветок, 3 столовых ложки порошка карри, 3 4 стебля сельдерея, 5 зубчиков чеснока, сок из лайма, сок лимона, 1 / 4 чашки имбиря, 1 большой помидор, 1 / 2 красного лука (кубиками), 1 манго (кубиками), 1 Папайя (кубиками), 2 киви (кубиками), 1 / 4 ананаса (кубиками), 1 / 2 стакана кокосового молока, 1 / 2 мешочка кокосовой стружки, 10-15 Миндаля, кайенский перец Силантро Минт
Бомбей - фото шаг 3
Обрезать жир с поясницы.
Бомбей - фото шаг 4
Нарезаем тонкие стейки.
Бомбей - фото шаг 5
Оставляем на ночь в маринаде.
Бомбей - фото шаг 6
Нарезаем стейк на мелкие полоски и обжариваем в небольшом количестве маринада.
Бомбей - фото шаг 7
Отложите мясо в сторонку и проделайте все то же самое с креветками. Обжариваем чеснок и имбирь, добавляем фрукты и овощи. Готовим 3 минуты и затем добавляем немного маринада.
Бомбей - фото шаг 8
Как только закипит, сделать маленький раствор крахмала и добавить до загустения. Перемешать с жареным мясом и овощами.
Бомбей - фото шаг 9
Нагреваем сковороду и обжариваем миндаль, зеленый лук и кокосовую стружку. Снять с огня и смешать с мясом.
Бомбей - фото шаг 10
Подавать к столу с рисом или лапшой.

Оценить рецепт Бомбей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
куриные ножки рецепт

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
блюда с рисом