мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баварские сосиски

Баварские сосиски



Добавил:  
17.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Настоящие немецкие колбаски теперь и в вашем меню! Записываем рецепт баварских сосисок и уже сегодня с ними пиво пить будете!

Описание приготовления:

Немецкие колбаски всегда достаточно жирные. Поэтому, для приготовления баварских сосисок нам потребуется не просто свинина, но с прожилками сала, да побольше! Обязательно используем приправы белый перец и мускатный орех. Но посолить и поперчить на свой вкус тоже никто не отменял. Готовые колбаски можно будет подавать и с тушенной капустой, и с картофелем.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 Грамм
  • Говядина — 300 Грамм
  • Белый перец — 1 Штука
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Свиные кишки — По вкусу (зависит от выхода начинки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Баварские сосиски"

Баварские сосиски - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Баварские сосиски - фото шаг 2
Мясо промойте, прокрутите на мясорубке.
Баварские сосиски - фото шаг 3
Желательно сделать это со льдом. И несколько раз, мясо должно быть как паштет.
Баварские сосиски - фото шаг 4
Порубите зелень. Добавьте к мясу. Перемешайте.
Баварские сосиски - фото шаг 5
Натрите цедру лимона, тоже добавьте к мясу. Еще раз перемешайте.
Баварские сосиски - фото шаг 6
Если не найдете свиных кишок, в магазине можно найти приправы к сосискам, в которых есть кишки для набивки. Начинаем набивать фаршем кишки. Баварские сосиски должны быть толстыми, среднего размера.
Баварские сосиски - фото шаг 7
Теперь сосиски можно и отварить. Вернее не совсем отварить: доведите воду до кипения, выключите, положите туда сосиски на 15 минут и закройте крышку. Лучше еще проткнуть, чтобы не лопнули.
Баварские сосиски - фото шаг 8
Наши баварские сосиски готовы! Можно смело подавать и приятного аппетита!

Оценить рецепт Баварские сосиски:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
бефстроганов из печени

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
что можно приготовить в казане