мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Cырные блины из сулугуни



Добавил:  
30.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

В моей семье очень любят закуски. Обычно их делают в праздничные дни, а у нас они появляются почти каждый день. Поэтому вариантов такого блюда я знаю достаточно много. И перед вами один из любимейших!

Описание приготовления:

Вы узнаете в этом рецепте, как приготовить сырные блины из сулугуни с разными начинками. Сделаем рулетики, в которые завернём разные ингредиенты. Можете попробовать любые, но я предлагаю самые, на мой взгляд, подходящие. Такая закуска разойдётся на ура, ведь каждый гость сможет найти свой подходящий вариант.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сулугуни
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Сыр сулугуни блинчиками — 1 Штука (упаковка)
  • Баклажан — 1 Штука
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Грибы — 150 Грамм
  • Крабовое мясо — 200 Грамм
  • Сливочный сыр — 140 Грамм
  • Яйцо перепелиное — 8 Штук
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Хрен тёртый — 1 Ст. ложка
  • Миндаль жареный — 2 Ст. ложки (измельченный)
  • Ветчина — 250 Грамм
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Сливки 20% — 100 Миллилитров
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Зелень — По вкусу
  • Красный жгучий перец — По вкусу
  • Кориандр — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Зелёный лук — 1 Пучок
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Cырные блины из сулугуни"

Cырные блины из сулугуни - фото шаг 1
Зелёный лук помойте и измельчите. Смешайте его с мелконарезанным крабовым мясом. Добавьте хрен, миндаль, жгучий перец. Перемешайте.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 2
Заранее сварите перепелиные яйца. 4 блинчика сулугуни уложите внахлёст на пищевую плёнку. Распределите крабовую начинку и яйца (вдоль). Заверните в рулет и уберите в холодильник.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 3
Баклажан помойте и нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте его на сухой сковороде. Остудите.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 4
Репчатый лук очистите, измельчите. Грибы мелко нарежьте. Обжарьте ингредиенты вместе, а потом остудите.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 5
Добавьте к луку с грибами сливочный сыр, измельчённую зелень и чеснок. Всыпьте кориандр, перец, соль.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 6
На сыр уложите баклажаны и грибную начинку. Далее сделайте все также, как и во втором шаге.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 7
Болгарский перец помойте и нарежьте крупными кусками, удалите семечки. Запеките его в духовке до готовности, а затем остудите.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 8
Ветчину нарежьте. Соедините её со сливочным маслом и сливками в блендере. Измельчите до состояния мусса.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 9
На сулугуни выложите перец, сверху — зелень и начинку. Далее делайте все, как во втором шаге.
Cырные блины из сулугуни - фото шаг 10
Спустя 2 часа достаньте рулеты из холодильника и порционно их нарежьте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cырные блины из сулугуни:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Таня Бозик 30.07.2016 12:46 «Ответить

красивые закусочки, можно к празднику приготовить, рецепт в заметки, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ира Ковальчук 30.07.2016 15:57 «Ответить

самая вкусная начинка - баклажаны с грибами!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
как приготовить подлещика в духовке

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
сметанный соус для котлет