Сезонные рецепты:
Вишня в собственном соку для тортов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон созревания красочной вишни обязательно заготовьте ее на зиму в сиропе — она станет идеальной прослойкой для тортов, пирожных, десертов и т.д. По желанию можно добавить пектин при варке.
Описание приготовления:
Идеальный вариант вкусной заготовки из вишни на зиму — в собственном соку. Без косточек заготовка отлично хранится в кладовой в течение 2-3 лет, оставаясь сочной, ароматной. Чтобы загустить ее, содержимое банки проварите с пектином или перемешайте с горячей водой и желатином — у вас получится отличное кули, мармелад для торта, пирожных.Состав / Ингредиенты:
- Вишня 1 кг
- Сахар 700 грамм
Количество порций
8
Калорийность
400 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
99 г
Углеводы
Как приготовить "Вишня в собственном соку для тортов"
Подготовьте указанные продукты. Вишню переберите, удалите подпорченные и поврежденные ягоды, промойте в воде и слейте лишнюю жидкость.
С помощью специального гаджета или собственноручно извлеките косточку из каждой ягоды.
Засыпьте вишню в емкости сахаром и перемешайте. Оставьте минимум на 2 часа, а лучше — на 6-8 часов или ночь. Вишня выпустит сок.
Когда ягоды выпустят сок — их можно проварить в собственном соку.
Перелейте ягоды с соком в казан или кастрюлю с антипригарным дном и поместите ее на плиту.
Доведите до кипения, хорошенько перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Банки и крышки ошпарьте кипятком или простерилизуйте любым другим образом.
Выключите нагрев и выложите вишню в собственном соку в банки до верха.
Сразу же закрутите крышки на банках и оставьте на сутки при комнатной температуре для остывания. После перенесите в кладовую, гараж, подвал.
При необходимости вскройте банку с вишней в собственном соку и насладитесь вкусом заготовки либо добавьте ее в десерты.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Вишня в собственном соку для тортов
5.0
1
Категории рецепта
Тыквенные семечки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов