мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Винегрет в тарталетках



Добавил:  
26.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках.

Описание приготовления:

Салат винегрет готовим как обычно, а вот подавать его будем в тарталетках. Обычно эти хлебные корзиночки диаметром не больше 10 см, т. е. на два-три укуса. Что очень удобно, когда вам необходимо подавать блюдо порционно. Овощи для салата следует приготовить заранее, а смешать, заправить и разложить лучше всего перед самой подачей, т. к. тарталетки могут размокнуть и потерять свою привлекательность. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Свадьба / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Свекла / Красная фасоль
Блюдо: Салаты / Закуски / Тарталетки / Винегрет
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
  • Свекла — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Фасоль — 100 Грамм
  • Огурец соленый — 2 Штуки
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Масло растительное — 75 Миллилитров
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1/2 Чайных ложки
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Тарталетки — 20 Штук

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Винегрет в тарталетках"

Винегрет в тарталетках - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Винегрет в тарталетках - фото шаг 2
Фасоль заранее замочите на 30 минут в холодной воде. Слейте воду и отварите фасоль в большом количестве воды до готовности. Я варю в мультиварке: режим "Крупа", 40 минут.
Винегрет в тарталетках - фото шаг 3
Свеклу, морковь, картофель отварите до готовности, немного остудите и очистите. Картофель, морковь нарежьте мелкими кубиками.
Винегрет в тарталетках - фото шаг 4
Свеклу и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Квашеную капусту промойте в холодной воде, нарежьте мелко. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите.
Винегрет в тарталетках - фото шаг 5
Для заправки взбейте масло растительное, горчицу, лимонный сок, соль и сахар с помощью погружного блендера до однородности.
Винегрет в тарталетках - фото шаг 6
Заправьте салат, перемешайте, при необходимости посолите и разложите по тарталеткам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Винегрет в тарталетках:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
тефтели из куриного фарша рецепт с фото

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
тефтели с рисом и подливкой рецепт с фото в мультиварке