мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Винегрет классический рецепт

Винегрет классический рецепт



Добавил:  
24.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Винегрет - это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим.

Описание приготовления:

Для винегрета надо будет отварить свеклу, картофель и морковь. Овощи очистите, нарежьте кубиком. Нарезать надо также соленый огурец и измельчить зелень. Приготовьте соус из растительного масла, специй, чеснока. Вместо маринованного огурца можно добавить квашеную капусту.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Блюдо: Салаты / Винегрет

Ингредиенты:

  • Свекла отварная — 1 Штука
  • Картофель отварной — 4 Штуки
  • Морковь отварная крупная — 1 Штука
  • Зелень — 1 Пучок
  • Огурец маринованный — 3 Штуки
  • Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Черный молотый перец — По вкусу
  • Кориандр молотый — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Винегрет классический рецепт"

Винегрет классический рецепт - фото шаг 1
Для блюда используются все отварные овощи (кроме огурца). Отварную морковь очистить и нарезать кубиком.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 2
Соленый огурец нарезать кубиком. Если у огурцов жесткая шкурка, ее лучше удалить предварительно.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 3
Свеклу очистить и нарезать кубиком.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 4
Отварной картофель очистить и нарезать кубиком.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 5
Картофель и свеклу соедините в салатнике.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 6
Добавьте остальные нарезанные овощи.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 7
Измельчите зелень. Я беру зеленый лук, петрушку, укроп.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 8
В ступке соедините очищенный чеснок, черный перец, молотый корианд, немного соли, уксус. Все перетереть пестиком.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 9
Добавьте растительное масло. Все хорошо снова перетрите. Этой заправкой заправьте салат.
Винегрет классический рецепт - фото шаг 10
Подайте салат к столу. Вкусно, полезно. Классика жанра. Винегрет классический по классическому рецепту готов. Такой винегрет можно дополнить овощами: капустой, горошком или кукурузой консервированными, фасолью, но это уже будет другой вариант блюда.

Оценить рецепт Винегрет классический рецепт:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 40
Видеорецепт "Винегрет классический рецепт"
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
картошка в микроволновке рецепты

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепт грудинки куриной