мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Вегетарианские сэндвичи

Вегетарианские сэндвичи



Добавил:  
23.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления сэндвичей с запеченным болгарским перцем, жареными грибами, карамелизованным луком, помидорами и сыром.

Описание приготовления:

Вегетарианские сэндвичи получаются очень большими, сытными и аппетитными, поэтому смогут утолить даже самый сильный голод. Они могут стать отличной альтернативой пицце и замечательной закуской на пикнике.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На природу
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • красных сладких перца — 2 Штуки
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • больших луковиц-шалот — 6 Штук
  • соль — По вкусу
  • грибов — 240 Грамм
  • черный молотый перец — По вкусу
  • длинных булочки — 4 Штуки
  • майонез — По вкусу
  • горчица — По вкусу
  • помидор — 1 Штука
  • сыра Проволоне — 120 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вегетарианские сэндвичи"

Вегетарианские сэндвичи - фото шаг 1
1. Разогреть духовку в режиме «гриль». Выстелить противень фольгой. Очистить перец от семян и нарезать на куски. Выложить на подготовленный противень.
Вегетарианские сэндвичи - фото шаг 2
2. Запекать перец в духовке до появления черных пятен на кожице, около 15 минут. Вынуть перец из духовки и положить в миску. Накрыть миску и дать постоять не менее 10 минут. Снять кожицу с перца. Нарезать мякоть на кусочки размером 3 мм.
Вегетарианские сэндвичи - фото шаг 3
3. Нарезать грибы и луковицу ломтиками толщиной 3 мм. Нагреть 1 столовую ложку масла в средней сковороде на средне-сильном огне. Добавить лук и ½ чайной ложки соли. Жарить, постоянно помешивая, пока лук не начнет коричневеть. Уменьшить огонь до средне-медленного и жарить около 15 минут, помешивая, пока лук не станет темно-коричневым. Выложить лук в миску.
Вегетарианские сэндвичи - фото шаг 4
4. Нагреть оставшуюся столовую ложку масла в той же сковороде на средне-сильном огне. Добавить грибы и ½ чайной ложки соли. Жарить, постоянно помешивая, до коричневого цвета, около 3 минут. Добавить грибы в миску с луком. Приправить смесь черным перцем. Добавить в миску с луково-грибной смесью запеченный перец.
Вегетарианские сэндвичи - фото шаг 5
5. Равномерно разделить овощную смесь между булочками, выложить кусочки сыра. Выложить ломтики помидоров на верхнюю сторону булочек. Поместить сэндвичи на противень помидором и сыром вверх. Выпекать в режиме «гриль», пока сыр не расплавится, и булочки слегка не поджарятся, около 3-5 минут. Дать остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Оценить рецепт Вегетарианские сэндвичи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рецепты с мойвой

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
русский повар