мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Вегетарианская паста

Вегетарианская паста



Добавил:  
05.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Макароны - очень популярный продукт на нашем столе. Их готовит каждая хозяйка, особенно когда нужно чем-то вкусным и сытным накормить своих родных в ограниченное время. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Традиционно пасту готовят с мясным соусом. Но есть люди, которые по своим принципам не едят мясо и заменяют его разнообразными овощами. Без мяса блюдо нисколько не становится хуже, а наоборот принимает оригинальный вкус. Хочу вам предложить свой рецепт, как приготовить вегетарианскую пасту из очень простого набора продуктов. Соус я готовила из молодого кабачка, моркови, лука, помидоров и зелени, которые обжарила и протушила до готовности, а макароны использовала те, которые были дома. Приступим!


Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Макароны — 250 Грамм
  • Кабачок молодой — 1 Штука
  • Помидор — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Листья кинзы — 4-5 Штук
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вегетарианская паста"

Вегетарианская паста - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Почистите морковь и лук. Все овощи хорошо промойте под проточной водой.
Вегетарианская паста - фото шаг 2
Порежьте лук не очень крупным кубиком.
Вегетарианская паста - фото шаг 3
Морковь натрите на мелкой тёрке.
Вегетарианская паста - фото шаг 4
Кабачок порежьте кубиком.
Вегетарианская паста - фото шаг 5
В сковороду с разогретым подсолнечным маслом положите лук, пассеруйте его пару минут. Потом добавьте морковь и поджарьте ещё несколько минут. Дальше отправьте в сковороду кубики кабачка, тушите до полуготовности. Добавьте следом порезанные кубиками помидоры. Всё хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите на медленном огне 5-10 минут.
Вегетарианская паста - фото шаг 6
Когда овощи будут готовы, добавьте мелко порубленную кинзу.
Вегетарианская паста - фото шаг 7
Хорошо перемешайте и прогрейте ещё минуту. Соус к пасте готов!
Вегетарианская паста - фото шаг 8
В воду с кипящей водой высыпьте макароны, проварите их почти до готовности и промойте водой (если сварить макароны полностью, то от горячего соуса они могут потерять красивый вид и вкус). Проверьте готовность макарон, просто вытащив одну из них и попробовав. Высыпьте их в миску, влейте пару ложек подсолнечного масла и перемешайте, чтобы они не слиплись.
Вегетарианская паста - фото шаг 9
Положите на тарелку макароны, сверху выложите соус, украсьте блюдо зеленью. Вегетарианская паста готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианская паста:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
творог в домашних условиях

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
как приготовить торт зебра