Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Варенье из замороженных ягод

Варенье из замороженных ягод

Приготовил: Galate

20.06.2013
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Варенье из замороженных ягод я обычно варю в мае, когда на носу новый урожай, а у меня в морозильнике еще остаются контейнеры с замороженными ягодами. Получается очень вкусное варенье - рекомендую!

Описание приготовления:

Не могу сказать, что варенье из замороженных ягод так уж сильно отличается от традиционного. Нет того аромата, который недостижим при использовании пролежавших определенное количество времени в морозилке ягод, но вкус все равно вполне достойный. Ягоды можно смешать - сделать ассорти, хотя можете каждый сорт ягод варить отдельно. Как вам больше нравится - так и делайте.
Итак, чтобы приготовить варенье из замороженных ягод, надо:
1. Сахар развести в воде, сварить густой сироп.
2. Ягоды помыть холодной водой, обсушить на бумажном полотенце (если вы их не мыли перед заморозкой).
3. Высыпать ягоды в горячий сироп и оставить до полной разморозки на пару часов.
4. Проварить варенье около 30 минут.
5. Готовое варенье закрыть в банки с плотной крышкой.
Варенье из замороженных ягод я стараюсь предложить своим едокам в первую очередь, но оно, конечно, может храниться и как обычное варенье - в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Ягоды
Блюдо: Заготовки / Варенье