Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из клубники с перцем и мятой

Варенье из клубники с перцем и мятой

Приготовил : Лорик Трюм

09.06.2023
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Предлагаю сделать на зиму оригинальное варенье из клубники с добавлением мяты и острого перца. Мята придаст ему прохладную нотку, а перец взрыв вкуса. Берите идею на вооружение!

Описание приготовления:

Клубнику выбирайте плотную и не очень крупную, тогда варенье будет с целыми ягодками. Мяту можно взять любого сорта и при желании измельчить. Не берите молотый перец, он даст только горечь, а не аромат и вкусовой взрыв. Хранить такое варенье можно в домашних условиях в сухом и прохладном месте.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Клубника 500 Грамм
Сахар 500 Грамм
Мята свежая (листики) 50 Грамм
Перец черный (горошком) 4 Штуки
Сок лимона 1 Ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

208 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из клубники с перцем и мятой"

Варенье из клубники с перцем и мятой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из клубники с перцем и мятой. Клубнику переберите, сполосните и обсушите. У мяты удалите стебли, листья сполосните и дайте обсохнуть.

Варенье из клубники с перцем и мятой - фото шаг 2

У клубники удалите хвостики, выложите в кастрюлю с толстым дном и засыпьте сахаром. Оставьте все на 12 часов, чтобы из ягод появился сок.

Варенье из клубники с перцем и мятой - фото шаг 3

В кастрюлю добавьте сок лимона, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут, снимая пену.

Варенье из клубники с перцем и мятой - фото шаг 4

Горошины черного перца раздавите в ступке и вместе с листьями мяты добавьте к ягодам.

Варенье из клубники с перцем и мятой - фото шаг 5

Варите варенье еще 15 минут на медленном огне.

Варенье из клубники с перцем и мятой - фото шаг 6

Разложите горячее варенье в стерилизованные, сухие банки и дайте полностью остыть. После этого плотно закройте банки с вареньем и уберите на хранение.