Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из имбиря

Варенье из имбиря

Galate

30.06.2026
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Варенье из имбиря — это как приправа, получается оно остреньким и используется как добавка, чтоб оттенить вкус блюда. Если не делать его сильно сладким, то можно предлагать как соус к мясу. Пробуйте!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из имбиря. Количество сахара можно увеличить на ваш вкус. Для дополнительного аромата можно добавить лимон (сок и цедру) или пряности (корица, гвоздика, бадьян). Варенье получается с насыщенным имбирным вкусом, пикантным, согревающим, хоть сахар и приглушает остроту свежего имбиря. Такое имбирное варенье можно добавлять в горячее молоко и чай, подавать к сырной нарезке или намазать на хрустящий тост.

Основной ингредиент: Имбирь

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Имбирь корень 125 грамм
Вода 120 мл
Сахар 200 грамм
Пектин 1.5 ст. ложки

Количество порций 12

Калорийность

211 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из имбиря"

Подготовьте все ингредиенты.

Имбирь очистите от кожуры. Удобнее соскоблить кожуру ложкой или ножом, но можно срезать и овощечисткой.

Нарежьте пластинами, а затем соломкой.

Переложите имбирь в кастрюлю, влейте большое количество воды и доведите до кипения на сильном огне.

Варите 45 минут на умеренном огне, чтобы убрать остроту. После слейте воду, в которой варился имбирь. Ее также можно заморозить в кубиками и добавлять в смузи, лимонады или чай.