мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Угорь с хреном



Добавил:  
06.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Большинство из нас привыкли употреблять хрен лишь как приправу к мясному блюду. А ведь хрен можно добавлять и в процессе готовки. Угорь с хреном - это то блюдо, которое изменит ваше мнение о хрене.

Описание приготовления:

Добавьте новые нотки в рецепт приготовления угря с помощью такой простой приправы, как хрен. Угорь идеально подходит для этого рецепта. Для приготовления блюда не нужны особые приспособления. Приготовленный в домашних условиях угорь с хреном, красиво украшенный и поданный к столу на красивом блюде, затмит блюда ресторанного меню. Не бойтесь - рецепт проверен неоднократно. У вас все получится!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Угорь
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Угорь — 700 Грамм
  • Хрен — 100 Грамм
  • Мука — 2-3 Ст. ложек
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Лук  — 2 Штуки
  • Сметана — 150 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Зелень укропа, петрушки — 50 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Угорь с хреном"

Угорь с хреном - фото шаг 1
Разделываем угря, снимаем с него кожу и режем на небольшие по размеру куски. Солим, перчим.
Угорь с хреном - фото шаг 2
Ставим сковородку на плиту на средний огонь, наливаем в нее растительное масло. Когда сковорода хорошо нагреется, обваливаем куски угря в муке.
Угорь с хреном - фото шаг 3
И обжариваем до полуготовности.
Угорь с хреном - фото шаг 4
Очищаем и нарезаем лук.
Угорь с хреном - фото шаг 5
Моем и нарезаем зелень.
Угорь с хреном - фото шаг 6
Хорошенько размешиваем хрен со сметаной. Если вас пугает процесс натирания свежего хрена, можно купить баночку готового хрена.
Угорь с хреном - фото шаг 7
Натираем сыр на крупной терке.
Угорь с хреном - фото шаг 8
Выкладываем поджаренные кусочки угря в посуду, в которой будем его запекать. На слой угря выкладываем лук, зелень, заливаем соусом сметана+хрен и посыпаем тертым сыром. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Оценить рецепт Угорь с хреном:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
рецепт утки с яблоками

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепты брокколи