мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Яйца / Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье"

Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье"




Приготовил:  
10.05.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мужчины, порадуйте своих дам воскресным завтраком по известному французскому рецепту. Несмотря на его известность, каждый может интерпретировать его по-своему и, конечно же, импровизировать.

Описание приготовления:

В основу завтрака входят: сэндвич, салат и яйцо "Глазунья", которое напоминает нам женскую шляпку. Поэтому сэндвич с яйцом — это для вашей любимой дамы. Точных ингредиентов в рецепте нет. Салат и бутерброд вы можете изменить по своему усмотрению. Но соус настоятельно рекомендую вам повторить. Он очень подходит к салату по вкусовым качествам. Делюсь рецептом, как приготовить тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье". Приятного вам аппетита, друзья!


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Хлеб тостовый — 4 Штуки
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Ветчина — 50 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Масло растительное — 1 Чайная ложка
  • Огурец свежий — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1/4 Штуки
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Салат Айсберг — 1/4 Штуки
  • Орегано — 2 Щепотки
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло — 2 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Соус "Наршараб"  — 2 Чайных ложки (или любой гранатовый)

Количество порций: 2

Как приготовить "Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье""

Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 1
Для салата режем овощи (огурец, помидор, перец и сельдерей) соломкой и складываем в посуду. Сверху в посуду на готовые овощи кладём нарезанный салат, посыпаем его солью и сахарком. Перемешиваем сначала салат "Айсберг". Когда он даст немного сока и сахар растворится, мешаем всё содержимое посуды.
Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 2
Греем на сухой сковороде или в тостере кусочки хлеба. Пока они горячие, смазываем каждый с обеих сторон тонким слоем сливочного масла, заполняя поры хлебной поверхности.
Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 3
На кусочек хлеба кладём сыр, ветчину, сыр и второй кусочек. Отправлем 2 получившиеся конструкции в разогретую духовку на 15 минут при 160 градусах.
Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 4
Для салата осталось приготовить соус. Оливковое масло, соль, сахар, орегано, горчицу, соус гранатовый — всё это взбиваем ложечкой до образования густой эмульсии.
Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 5
Заправляем соусом салат.
Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 6
Жарим аккуратно глазунью. Подсаливаем. Желток должен остаться целым.
Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 7
Кладём в большую тарелочку сначала салат, ставим на него сэндвич под углом, а на дамский завтрак — на хлеб, кладём глазунью.

Оценить рецепт Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье":

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 15
Видеорецепт "Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье""

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
рецепты манника с фото

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
блюда приготовленные в глиняных горшочках