мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Турдакен



Добавил:  
15.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Индейка фаршированная мясом утки. Рецепт приготовления американского блюда.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • индейка — 4,5 Килограмма (цельная)
  • утка — 2 Килограмма (мясо без костей)
  • курица — 1 Килограмм (филе)

Количество порций: 5-10

Как приготовить "Турдакен"

Турдакен - фото шаг 1
Сделать карман под кожей индейки.
Турдакен - фото шаг 2
Намазать индейку солью и молотым перцем.
Турдакен - фото шаг 3
Разделить индейку посередине, как показано на картинке. Нагреть духовку до 300 F.
Турдакен - фото шаг 4
Поместить начинку из отварного картофеля, хлебных кусочков и зелени в индейку.
Турдакен - фото шаг 5
Выложите кусочки утки на хлебно-картофельную заправку.
Турдакен - фото шаг 6
Сверху выкладываем начинку из клюквы, дробленых орехов.
Турдакен - фото шаг 7
Поверх ореховой начинки выкладываем куриное филе.
Турдакен - фото шаг 8
Сверху добавляем пропущенную через мясорубку кукурузу. Закрываем Турдакен. Можно закрепить нитками либо скобками. Выпекать до готовности при средней температуре до полной готовности.

Оценить рецепт Турдакен:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга Васильева 10.02.2016 17:32 «Ответить

Ничего себе :blink: классный рецептик :happy: только вот при какой температуре выпекать?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Ирина 15.02.2016 17:23 «Ответить

по-разному готовят. Я делала при температуре 180 градусов часа 2

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Леночка 15.02.2016 18:43 «Ответить

аппетитно выглядит) так захотелось! сохраню рецептик :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепты хорошей кухни

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
блюда с криветками