Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Форель / Траут Пьемонт (Trota alla piemontese)

Траут Пьемонт (Trota alla piemontese)

Добавил:

17.08.2010

Оценка рецепта: 4.4

Комментариев:

Время приготовления: 35 мин.

Нежное филе форели приправленное итальянскими травами.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

филе форели — 500 Грамм
изюм — 40 Грамм
репчатый лук — 60 Грамм
сельдерей — 60 Грамм
листья шалфея — 5 Штук
чеснок — 1 Зубчик
веточка розмарина — 1 Штук
рыбный бульон — 1 Стакан
винный уксус — 1 Ст. ложка
оливковое масло — 4 Ст. ложка
мука — 1 Чашка
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
оливковое масло — 4 Ст. ложка (ингредиенты для гарнира:)
сельдерей — 60 Грамм
морковь — 60 Грамм
цуккини — 60 Грамм
бальзамический уксус — 5 Миллилитр
чабрец — 1 Щепотка (по вкусу)
кориандр — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 4

Рецепт "Траут Пьемонт (Trota alla piemontese)":

Положите в сковороду с оливковым маслом сельдерей, лук, шалфей, розмарин, чеснок (предварительно мелко нарезать).

Выложить филе поверх зелени.

Полить уксусом. Посыпать приправами и влить немного бульона.

Приготовление гарнира: В сковороду с маслом положить цуккини, морковь и сельдерей (нарезанные соломкой). Посолить, поперчить.

Залить овощи бальзамическим уксусом, добавить кориандр и тимьян. Готовить на сильном огне.

Выложить гарнир на блюдо, поверх поместить кусочки филе.

Оценить рецепт Траут Пьемонт (Trota alla piemontese):

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Комментарии :

Lem

22.08.2010 12:07 «Ответить

Супер! обязательно попробую приготовить это блюдо! :happy:

Этот вкусный Траут Пьемонт (Trota alla piemontese) вы сможете с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это блюдо правильно, вам поможет пошаговое описание с фото. Помните, вы всегда можете экспериментировать дома и менять классический состав рецепта. А как готовить Траут Пьемонт (Trota alla piemontese) с добавлением новых ингредиентов, вы можете поделиться на нашем сайте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующем разделе сайта. Укажите простой способ, как делать Траут Пьемонт (Trota alla piemontese). Так же вы можете добавить видео вашего нового шедевра. Вот вам и замечательное хобби - домашняя кулинария!

Добавить свой комментарий:

вставить смайлик