мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп "Северный"



Приготовил:  
02.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Легкий в приготовлении, с минимальным количеством овощей, но такой наваристый и вкусный северный суп. Этот экзотический с необычным и деликатесным вкусом, суп понравится даже самым искушенным гурманам

Описание приготовления:

Чтобы обед получился вкусным и сытным, приготовьте особенный "Северный" суп. Рецепт очень простой. Ароматный, с домашней лапшой и вкусным мясом оленя, суп понравится всем членам вашей семьи, даже дети не смогут от него отказаться. А как приготовить суп "Северный", читаем подробный рецепт и смотрим фото.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Оленина
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Оленина — 500 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Мука — 150 Грамм
  • Теплая вода — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Зелень — 1/2 Пучка (укроп, петрушка)
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (0,5 ч. л. - для теста)
  • Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп "Северный""

Суп "Северный" - фото шаг 1
Хорошо промываем мясо, затем заливаем его водой, добавляем соль и отправляем на средний огонь. Доводим до кипения, снимаем пену и варим около часа.
Суп "Северный" - фото шаг 2
В миску высыпаем муку, добавляем к ней соль и теплую воду. Замешиваем тесто для лапши.
Суп "Северный" - фото шаг 3
Готовое тесто перекладываем в миску, накрываем пленкой и забываем о нем на 10-15 минут.
Суп "Северный" - фото шаг 4
Затем раскатываем не очень тонко тесто и нарезаем лапшу. Я делал все это на "глаз". Оставляем немного подсохнуть нашу лапшу.
Суп "Северный" - фото шаг 5
Готовую оленину необходимо достать из бульона и разрезать на кусочки, отделив от кости.
Суп "Северный" - фото шаг 6
Морковь натрем на мелкой терке, лук нарезаем мелкими кусочками, а картошку — покрупнее. Закидываем овощи в бульон, доводим до кипения и кидаем лапшу. Перемешиваем и готовим минут 20.
Суп "Северный" - фото шаг 7
Добавляем в суп соль, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень. Даем немного времени, чтоб суп настоялся и подаем суп "Северный" горячим.

Оценить рецепт Суп "Северный":

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Суп "Северный""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
тушеные баклажаны

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
соус для пиццы рецепт