мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с фасолью и мясом



Добавил:  
15.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хотите разнообразить свой рацион удивительно вкусным, по-настоящему сытным и полезным блюдом? Рецепт приготовления супа с фасолью и мясом - это отличный вариант обеда для всей семьи.

Описание приготовления:

Такой суп с фасолью и мясом в домашних условиях - это действительно сытное блюдо, которое особенно нравится мужчинам. В качестве мяса для бульона можно использовать не только баранину, как в данном варианте, но и любое другое мясо.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо на кости — 500 Грамм
  • Фасоль — 400 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Томатный соус — 100 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Свежая зелень — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Суп с фасолью и мясом"

Суп с фасолью и мясом - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления супа с фасолью и мясом следует начать с того, что за 10-12 часов до начала непосредственного процесса замочить в холодной воде фасоль.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 2
2. Также заранее нужно сварить бульон. Отличным вариантом для его основы может стать мясо на кости (в данном случае баранина). Варить бульон до готовности мяса, добавив в кастрюлю луковицу и по желанию специи.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 3
3. Когда все подготовительные процессы завершены можно приступать к основному. Фасоль залить небольшим количеством бульона и отправить на огонь. После закипания варить около 30-40 минут на среднем огне.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 4
4. Пока варится фасоль можно очистить и подготовить другие ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистить и нарезать.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 5
5. Из бульона достать мясо и отделить его от кости. Вынуть также луковицу (она больше не понадобится). Довести бульон до кипения и аккуратно отправить туда лук и картофель.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 6
6. Следом закинуть морковь.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 7
7. Довести овощи до кипения, а затем проварить около 25-30 минут.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 8
8. Теперь к овощам можно добавить проваренную фасоль.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 9
9. На медленном огне варить суп еще около 30 минут. Затем можно отправить в кастрюлю томатный соус или разведенную бульоном томатную пасту.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 10
10. Завершающим этапом будет нарезанное мясо.
Суп с фасолью и мясом - фото шаг 11
11. Посолить по вкусу и при желании добавить перец. Буквально 3-5 минут и суп с фасолью и мясом в домашних условиях готов. Перед подачей присыпать мелко нарезанной зеленью.

Оценить рецепт Суп с фасолью и мясом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 29

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
как приготовить вишневый джем

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
салат оливье рецепт