мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из скумбрии



Обновлен:  
23.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт супа из скумбрии. Хочется чего-нибудь вкусного, необычного и сытного? Суп из скумбрии - это ароматная копченая скумбрия, много свежей зелени и овощей в молоке, понравится любому гурману.

Описание приготовления:

Пожалуй, все привыкли к традиционной ухе из рыбы. Мне больше нравятся всевозможные супы-пюре или крем-супы. Почему бы не приготовить что-то подобное с рыбой? Главное, чтобы в рыбке было мало костей) Копченая скумбрия придает особую пикантность блюду. Заранее очистите ее от чешуи, порежьте на средние кусочки. Для приготовления супа из скумбрии также нужно молоко (не удивляйтесь) и сливки, желательно жирные. Впрочем, их можно заменить сметаной.


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Филе скумбрии копченое — 1 Штука
  • Креветки — 4-5 Штук
  • Картофель — 3 Штуки
  • Сельдерей — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Сладкая кукуруза (консервированная) — 3 Ст. ложки
  • Зеленый горошек (консервированный) — 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Листья шпината — 3-4 Штук
  • Рубленая зелень — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Суп из скумбрии"

Суп из скумбрии - фото шаг 1
Итак, ингредиенты: промойте зелень и высушите. Можно использовать зеленый лук.
Суп из скумбрии - фото шаг 2
Измельчите лук, картофель порежьте небольшими кусочками. На сковороде растопите сливочное масло вместе с оливковым и обжарьте овощи. Добавьте сметаны.
Суп из скумбрии - фото шаг 3
Поставьте кастрюлю на средний огонь, влейте овощной бульон и молоко. Добавьте горошек, кукурузу, креветки и скумбрию. Затем обжаренные овощи. Варите, пока картошка не будет готовой.
Суп из скумбрии - фото шаг 4
В конце бросьте в суп измельченную зелень, лавровый лист и шпинат. Готово! Приятного аппетита)

Оценить рецепт Суп из скумбрии:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
наполеон торт рецепт с творожного теста

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
налим приготовить