мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шопский салат



Добавил:  
30.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Шопский салат - популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким - то, что надо в летнюю погоду.

Описание приготовления:

Шопский салат - это национальное болгарское блюдо, однако каноничного состава ингредиентов этого салата не существует, поэтому каждый добавляет сюда все, что нравится. Главный принцип - все должно быть мелко нарезано, должно быть много овощей (помидоры и болгарский перец - обязательны), и заправлено все должно быть соусом из сметаны, майонеза и специй. Лично мне шопский салат очень нравится - быстро, вкусно и достаточно полезно.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин / На полдник / Обед на скорую руку / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Салаты
География кухни: Болгарская / Европейская

Ингредиенты:

  • Куриное филе (готовое, мелко нарезанное) — 400 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Черная фасоль (отваренная) — 1 Стакан
  • Кукуруза — 1 Стакан
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Лук-шалот — 4 Штуки
  • Головка салата — 1 Штука
  • Пучок кинзы — 1/2 Штуки
  • Авокадо — 2 Штуки
  • Чипсы (крошка) — 2 Стакана
  • Майонез — 1/2 Стакана
  • Сметана — 1/2 Стакана
  • Специи — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Шопский салат"

Шопский салат - фото шаг 1
В большой миске смешиваем мелко нарезанный болгарский перец, мелко нарезанное куриное мясо и фасоль.
Шопский салат - фото шаг 2
Туда же добавляем нарезанный лук-шалот, мелко нарубленный салат и кукурузу.
Шопский салат - фото шаг 3
Туда же - мелко нарезанные помидоры.
Шопский салат - фото шаг 4
В отдельной мисочке делаем соус - смешиваем майонез со сметаной, добавляем любимые специи. Опционально, можно добавить немножечко сока лимона или лайма.
Шопский салат - фото шаг 5
Выкладываем в салатницу все ингредиенты из большой миски, добавляем крошку чипсов и нарезанный авокадо.
Шопский салат - фото шаг 6
Размешиваем нашим соусом - и шопский салат готов!

Оценить рецепт Шопский салат:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 05.12.2012 14:29 «Ответить

:wub: :rolleyes: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Я 11.03.2014 02:10 «Ответить

Шопский салат как раз каноническое блюдо болгарской кухни, как и греческий. А еще болгары вплоть до 21 века не знали что такое сметана. В блюдах используется кисело мляко - это типа йогурта. Ну и сами понимаете майонез для французов. Настоящий шопский салат делают исключительно и запеченного перца со свежими огурцами, помидорами и луком. Дополняется брынзой, оливковым маслом и уксусом. Маслины чисто для оформления.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
тушеные ребрышки

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
горячее блюдо