мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шопский салат



Добавил:  
30.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Шопский салат - популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким - то, что надо в летнюю погоду.

Описание приготовления:

Шопский салат - это национальное болгарское блюдо, однако каноничного состава ингредиентов этого салата не существует, поэтому каждый добавляет сюда все, что нравится. Главный принцип - все должно быть мелко нарезано, должно быть много овощей (помидоры и болгарский перец - обязательны), и заправлено все должно быть соусом из сметаны, майонеза и специй. Лично мне шопский салат очень нравится - быстро, вкусно и достаточно полезно.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин / На полдник / Обед на скорую руку / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Сухарики
Блюдо: Салаты
География кухни: Болгарская / Европейская

Ингредиенты:

  • Куриное филе (готовое, мелко нарезанное) — 400 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Черная фасоль (отваренная) — 1 Стакан
  • Кукуруза — 1 Стакан
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Лук-шалот — 4 Штуки
  • Головка салата — 1 Штука
  • Пучок кинзы — 1/2 Штуки
  • Авокадо — 2 Штуки
  • Чипсы (крошка) — 2 Стакана
  • Майонез — 1/2 Стакана
  • Сметана — 1/2 Стакана
  • Специи — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Шопский салат"

Шопский салат - фото шаг 1
В большой миске смешиваем мелко нарезанный болгарский перец, мелко нарезанное куриное мясо и фасоль.
Шопский салат - фото шаг 2
Туда же добавляем нарезанный лук-шалот, мелко нарубленный салат и кукурузу.
Шопский салат - фото шаг 3
Туда же - мелко нарезанные помидоры.
Шопский салат - фото шаг 4
В отдельной мисочке делаем соус - смешиваем майонез со сметаной, добавляем любимые специи. Опционально, можно добавить немножечко сока лимона или лайма.
Шопский салат - фото шаг 5
Выкладываем в салатницу все ингредиенты из большой миски, добавляем крошку чипсов и нарезанный авокадо.
Шопский салат - фото шаг 6
Размешиваем нашим соусом - и шопский салат готов!

Оценить рецепт Шопский салат:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 05.12.2012 14:29 «Ответить

:wub: :rolleyes: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Я 11.03.2014 02:10 «Ответить

Шопский салат как раз каноническое блюдо болгарской кухни, как и греческий. А еще болгары вплоть до 21 века не знали что такое сметана. В блюдах используется кисело мляко - это типа йогурта. Ну и сами понимаете майонез для французов. Настоящий шопский салат делают исключительно и запеченного перца со свежими огурцами, помидорами и луком. Дополняется брынзой, оливковым маслом и уксусом. Маслины чисто для оформления.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
тушеные ребрышки

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
горячее блюдо
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти