мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Мимоза" с семгой



Добавил:  
06.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Сёмга - моя любимая рыба, на праздничных столах можно встретить разные блюда из сёмги. Закуски и салаты. Я рекомендую вам салат "Мимоза" с сёмгой. Очень вкусный!

Описание приготовления:

Рецепт салата "Мимоза" с сёмгой можно встретить во многих кулинарных книгах. Но чтобы сделать своё блюдо особенным, я выдумал интересную, необычную раскладку слоёв салата. О чём расскажу вам дальше. А пока некоторые нюансы и секреты салата. И, пошаговое описание приготовления.
Начнём.
1. Сначала необходимо сварить овощи, а именно морковь и картофель. Варятся они в подсоленной воде, в мундире, до полной готовности. Как сварятся, достаньте из кастрюли и выложите на плоскую тарелку, так они быстрее остынут.
2. Пока варятся овощи, сварите яйца. Яйца вкрутую варятся десять минут. Их тоже необходимо будет остудить. Сначала подержите под струёй холодной воды, а потом наполните холодной водой кастрюлю и пусть остывают.
3. Репчатый лук почистите, измельчите. Чтобы из лука ушла горечь, ведь наш салат нежный по вкусу, залейте лук кипятком и подержите в кипятке десять минут.
4. Сёмгу нарежьте маленькими кусочками.
5. Остывшие овощи очистите от кожуры. Затем натрите на мелкой тёрке. Картофель в одну чашку, морковь - в другую. Каждый ингредиент должен быть в отдельной посуде, ведь мы не смешиваем этот салат, а выкладываем слоями.
6. Почистите яйца. Отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки - на мелкой.
7. Свежую зелень, любую на ваш вкус, мелко порубите.
8. Все ингредиенты подготовлены. Можно начинать формировать салат "Мимоза" с сёмгой. Я выкладываю тонкие слои. Все ингредиенты визуально разделите на две части. И вот, первый слой - первая часть картофеля.
9. Сразу на картофель выкладывается часть зелени.
10. На зелень - сёмга. Тоже одна часть. Сёмга смазывается майонезом.
11. Затем немного яичных желтков.
12. Сразу сверху белки. Белки, кстати, можете выложить все.
13. На яичные белки идёт морковь. Основная часть. Смазывается майонезом.
14. Майонез над морковью посыпается оставшейся зеленью.
15. Теперь оставшийся картофель. Следите за тем, чтобы картофель не скатался в комочки.
16. Оставшаяся сёмга.
17. Морковь.
18. Морковь смажьте майонезом и посыпьте оставшимся яичным желтком.
Вот у вас и получился красивый салат "Мимоза" с сёмгой. Разрежьте, и вы увидите, как замечательно и аппетитно лежат слоя! Я люблю этот салат в первую очередь за его вид! Да и по вкусу он не уступает. Спасибо той первой хозяйке, которая в 70ые годы придумала салат "Мимоза".
Приятного аппетита вам!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Яйца — 4 Штуки
  • Майонез — 5-6 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Сёмга — 100 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Свежая зелень — По вкусу

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Салат "Мимоза" с семгой:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 19
Видеорецепт "Салат "Мимоза" с семгой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Сергей Юсупов 09.09.2015 09:21 «Ответить

лук начистил, прокипятил.. так он у меня и долежал до 18 пункта, посыпьте мол желтком, а лук выбросите, зачем он вам в салате просто займите себя от нечего делать

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
оладушки из кислого молока

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
рецепт соуса цезарь