Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из копченой форели

Салат из копченой форели

Приготовил : Алексей Марчук

15.09.2015
Время приготовления: 25 мин

Мне очень нравится сочетание копченой форели и груши, особенно в данном салате. Фишкой этого блюда - является заправка из меда, горчицы и оливкового масла. Получается очень пикантно и красиво!

Описание приготовления:

Благодаря чудесной заправке, этот салат получается настолько вкусным, что невозможно остановится, когда начинаешь его пробовать. Очищенную и порезанную грушу следует сразу же поместить в емкость с заправкой, таким образом груша не успеет потемнеть и будет выглядеть красивой и свежей в тарелке с салатом. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Форель / Груша

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Форель копченая 150 Грамм
Груша 2 Штуки
Радиккио или рукола 75 Грамм (листья)
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль и перец 1 По вкусу
Горчица с зернами 1 Чайная ложка
Мёд жидкий 1 Чайная ложка
Масло оливковое 3 Ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Салат из копченой форели"

В первую очередь приготовим заправку для салата. Смешайте оливковое масло с медом, лимонным соком и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем взбейте.

Груши промойте и очистите от кожуры, затем нарежьте их тонкими дольками. Переложите груши в емкость с заправкой, перемешайте.

Раскладываем на широком блюде листья салата, сверху выкладываем груши в соусе, а также кусочки копченой форели. Полейте салат оставшейся заправкой и присыпьте по вкусу перцем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из копченой форели