мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Лук / Салат из картофеля и лука

Салат из картофеля и лука




Приготовил:  
20.02.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот салат из категории ну очень простых и доступных блюд. Нет ничего проще, чем рецепт блюда, как приготовить салат из картофеля и лука. Эту вариацию салата готовлю без майонеза или сметаны.

Описание приготовления:

Заправку для блюда делаю на основе столового уксуса и бульона (можно овощного или мясного). Выкладываю лук в маринад, затем добавляю всю смесь к отварному картофелю. Перед подачей на стол заправьте салат растительным маслом и украсьте зеленым луком или другой свежей зеленью.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,3 Килограмма
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Бульон  — 1,5 Стакана
  • Уксус  — 0,5 Стакана
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Горчица  — 2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 1/3 Стакана
  • Лук зеленый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат из картофеля и лука"

Салат из картофеля и лука - фото шаг 1
1. Выложите картофель в холодную воду и отварите его до готовности, затем достаньте и остудите.
Салат из картофеля и лука - фото шаг 2
2. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее небольшими ломтиками.
Салат из картофеля и лука - фото шаг 3
3. Выложите картофель в стеклянную или пластиковую миску, только не железную.
Салат из картофеля и лука - фото шаг 4
4. В сотейник налейте бульон, добавьте уксус, горчицу, сахар, соль, перец, перемешайте.
Салат из картофеля и лука - фото шаг 5
5. Нарежьте мелко репчатый лук и выложите его в сотейник, отправьте его на огонь и доведите до кипения, затем сразу снимите с огня.
Салат из картофеля и лука - фото шаг 6
6. Вылейте луковую смесь со всей жидкостью к картофелю, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
Салат из картофеля и лука - фото шаг 7
7. Через 1 час перемешайте салат, заправьте его растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу, а также несколько веточек зеленого лука, снова перемешайте. Отправьте его в холодильник на ночь, а подавайте на следующий день.

Оценить рецепт Салат из картофеля и лука:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 11

Похожие рецепты:
Картофельный гарнир
Картофельный гарнир
Салат с молодым картофелем и индейкой
Салат с молодым картофелем и индейкой
Салат Шуба в желе
Салат "Шуба" в желе
Картофельный салат с тунцом
Картофельный салат с тунцом
Салат к стейку
Салат к стейку
Салат Луковый
Салат "Луковый"
Салат с жареным картофелем
Салат с жареным картофелем

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Vasja Pupkin 04.03.2018 11:07 «Ответить

Делаю проще, и пожалуй получается вкуснее чем с заправкой. Картофель отвариваю, нарезаю произвольными кусками, не сильно мелкими, но и не крупными, режу мелко лук кубиками, смешиваю с горячим картофелем, солю крупной солью по вкусу, и обильно заправляю нерафинированным подсолнечным маслом, можно добавить немного зелени укропа, но без фанатизма. Самый вкусный вариант. Так как пробовал и с уксусом, и с различными заправками, и с чесноком, и с чёрным перцем, всё как то не то. Соль лук и масло, самый оптимальный вариант.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
что приготовить из говядины на ужин

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
блюда из шампиньонов рецепты