мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ризотто с овощами



Обновлен:  
01.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления ризотто с овощами. В Италии данное блюдо пользуется огромной популярностью.

Описание приготовления:

Рецептов приготовления ризотто огромное множество. Здесь можно не бояться экспериментировать. Очень вкусно и питательно.


Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 1 Штука
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Рис  — 1 Стакан
  • Шафран, несколько жилок — 1 По вкусу
  • Цветная капуста, кочан — 1 Штука
  • Сливки  — 3 Ст. ложки
  • Перец и соль  — 1 По вкусу
  • Зелень  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Ризотто с овощами"

Ризотто с овощами - фото шаг 1
1. Рис промываем. Добавим шафран в масло (хорошо разогретое), аромату специй даем раскрыться. Теперь добавим рис, и жарим, пока он поменяет цвет, постоянно помешиваем.
Ризотто с овощами - фото шаг 2
2. Разбираем капусту на кусочки, и ставим отвариваться в подсоленной воде.
Ризотто с овощами - фото шаг 3
3. Когда рис наберет должных кондиций, добавим сюда мелко нарезанные кабачки. Вливаем потихоньку воду, не перестаем помешивать. Перчим и солим.
Ризотто с овощами - фото шаг 4
4. Сливки и измельченную зелень добавляем примерно за пять минут до готовности блюда. Аккуратно все перемешиваем.
Ризотто с овощами - фото шаг 5
5. Блюдо подавать только горячим!

Оценить рецепт Ризотто с овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
треска рецепты жареная

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
рецепты день рождения