Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Плов с креветками

Плов с креветками

Приготовил: Kurzyupa

01.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рассказываю, как приготовить плов с креветками - вкусное, легкое и сытное блюдо, которое в равной степени оценят и вегетарианцы, и просто любители морепродуктов!

Описание приготовления:

Пускай это и не плов в строгом смысле этого слова, но вкус у него все равно потрясающий! Романтический ужин вдвоем, семейный обед в узком кругу и даже небольшое праздничное застолье плов с креветками украсит своим присутствием. Блюдо достаточно легкое, но при этом сытное и питательное, великолепно сочетается с самыми разными салатами и легкими винами, не сильно бьет по карману.
Вы можете видоизменять рецепт приготовления плова с креветками, добавив в него не только лук и морковь , но и другие овощи - помидоры, кукурузу, зеленый горошек, цукини, цветную капусту и т.д. Тогда ваш плов заиграет новыми оттенками вкуса и несомненно вызовет восторг у ваших сотрапезников! :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

Креветки — 500 Грамм
Рис — 1,5 Стакана
Лук репчатый — 1-2 Штук
Морковь — 2 Штуки
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло растительное — 5-6 Ст. ложек
Соевый соус — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Плов с креветками"

Почистить и мелко нарезать лук.

Обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до легкого золотистого цвета.

Добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой либо небольшими кубиками или натертую на крупной терке (второй вариант мне не очень нравится, но - на вкус и цвет...).

Обжаривать на умеренном огне до тех пор, пока морковь не начнет зарумяниваться. Добавить промытый и обсушенный рис и готовить, помешивая, минут 5. Влить воду так, чтобы она покрывала рис на 1 палец, закрыть крышкой и томить на медленном огне до полного впитывания жидкости.