мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Минтай в томатном соусе



Добавил:  
12.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Если вы в поисках несложного, но довольно вкусного рыбного блюда, тогда можете попробовать приготовить этот аппетитный минтай в томатном соусе.

Описание приготовления:

Приготовленный по этому рецепту минтай в томатном соусе с удовольствием едят и взрослые, и дети. Его можно подавать отдельно и с любимым гарниром.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Минтай — 1 Килограмм
  • Морковь — 300 Грамм
  • Луковица — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томатный сок — 500 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Паприка — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Сушеный укроп — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Мука — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить "Минтай в томатном соусе"

Минтай в томатном соусе - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления минтая в томатном соусе довольно прост. Для начала необходимо вымыть, просушить и очистить рыбу. Нарезать ее порционными кусочками.
Минтай в томатном соусе - фото шаг 2
2. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. При желании можно натереть на терке, однако вкус будет уже немного другой.
Минтай в томатном соусе - фото шаг 3
3. Луковицы очистить и нарезать кольцами. На сковороду налить немного растительного масла. Отправить туда морковь и лук, обжарить, пока овощи не станут мягкими.
Минтай в томатном соусе - фото шаг 4
4. Вымытую и обсушенную рыбу посолить по вкусу. Затем обвалять в муке и отправить на отдельную сковороду с разогретым маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Минтай в томатном соусе - фото шаг 5
5. Когда рыба обжарилась, ее необходимо достать со сковороды и выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Минтай в томатном соусе - фото шаг 6
6. На дно сковороды с высокими бортами выложить половину обжаренных овощей. Сверху разложить рыбу и вторую половину овощей.
Минтай в томатном соусе - фото шаг 7
7. Теперь можно приготовить томатный соус. В данном варианте используется томатный сок, однако можно использовать и протертые помидоры и консервированные в собственном соку. Соединить в отдельной мисочке сок, выдавленный через пресс чеснок, соль и специи. Все тщательно перемешать.
Минтай в томатном соусе - фото шаг 8
8. Залить полученным соусом рыбу с овощами и отправить на огонь. Тушиться минтай в томатном соусе в домашних условиях будет около 35-40 минут, а затем блюдо можно сразу подавать к столу.

Оценить рецепт Минтай в томатном соусе:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
мусс рецепты с фото

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
фарш в тесте в духовке