мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Маринованный болгарский перец

Маринованный болгарский перец



Добавил:  
03.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком.

Описание приготовления:

Эта сладко-пряная закуска порадует вас в любое время года. При использовании в этом рецепте 4 зубчиков чеснока перец получается довольно острым. Если вы хотите сделать его менее острым, уменьшите количество добавляемого чеснока.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня / Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • белого уксуса — 2 1/2  Чашки
  • воды — 3 Стакана
  • сахара — 2/3 - 3/4  Стакана
  • соли  — 5 Ст. ложек
  • сладких болгарских перцев  — 10 Штук
  • чеснока — 4 Зубчика

Количество порций: 8

Как приготовить "Маринованный болгарский перец"

Маринованный болгарский перец - фото шаг 1
1. Крупно нарезать зубчики чеснока. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить перец на большой противень и выпекать в течение 45 минут, переворачивая один раз, пока перцы не станут мягкими.
Маринованный болгарский перец - фото шаг 2
2. Подготовить маринад. Довести уксус, воду, сахар и соль в большой кастрюле до кипения на умеренном огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Дать остыть около 30 минут. Если вы хотите ускорить процесс остывания, довести до кипения все ингредиенты с одной чашкой воды, а затем влить две чашки холодной воды. Готовый болгарский перец выложить в большую миску и накрыть крышкой. Дать остыть в течение 15 минут, а затем удалить кожицу, сердцевину и семена.
Маринованный болгарский перец - фото шаг 3
3. Нарезать перец на полоски и выложить в большую миску или контейнер. Залить маринад и добавить измельченный чеснок. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на один день.

Оценить рецепт Маринованный болгарский перец:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепты окрошки с фото

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
торты рецепты с фотографиями