мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Квас из березового сока без дрожжей

Квас из березового сока без дрожжей



Приготовил:  
04.06.2016
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Напитки из сока березы считаются целебными. Они восстанавливают силы и укрепляют иммунитет. В этом рецепте я расскажу, как готовится квас из березового сока без дрожжей. Бездрожжевой напиток полезней!

Описание приготовления:

Итак, сейчас я открою вам небольшой секрет, как приготовить квас из березового сока без дрожжей не совсем обычным образом.
1. Первым делом займёмся зёрнами. Их нужно немного обжарить на сухой раскалённой сковороде.
2. Затем берем хлеб, нарезаем его на кусочки удобного для вас размера и подсушиваем в духовке. Для этого нужны средняя или низкая температура и минут 20 времени.
3. Изюм промойте под проточной водой и обсушите.
4. Теперь возьмите трехлитровую банку. На дно выложите кофе, хлеб и изюм. Также добавляем сахар, после чего заливаем все березовым соком. Перемешайте.
5. Теперь соорудим необходимое подручное средство для настаивания кваса. Для этого берите перчатку, проколите её в одном (!) месте иглой, а затем натяните на ёмкость с ингредиентами. Оставьте все в теплом месте.
6. Спустя несколько дней (2-3) перчатка набухнет, её разопрёт. Это будет значить, что процесс брожения успешно запущен.
7. Напиток будет готов сразу же, как только перчатка снова "сдуется". Тогда квас процедите и поставьте в прохладное место. Пейте охлажденным!


Блюдо: Напитки / Квас
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Березовый сок — 2.5 Литра
  • Бородинский черствый хлеб — 2-3 Штук (корочки)
  • Сахар — 0.5 Стакана
  • Изюм — 50 Грамм (горсть)
  • Кофейные зерна — 50  Грамм (столько же, сколько и изюма)

Количество порций: 5-6

Оценить рецепт Квас из березового сока без дрожжей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
тушеные овощи в мультиварке

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
рыба под маринадом