Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с баклажанами

Курица с баклажанами

Отзывы (2)

Приготовил : Виталия

23.07.2012
Время приготовления: 40 мин

Курица с баклажанами - очень легкое, но сытное блюдо. По сути, белое мясо является постным и диетическим продуктом питания, поэтому курица с баклажанами - низко калорийный, легкий и полезный ужин.

Описание приготовления:

Курица с баклажанами - простой в приготовлении блюдо, но очень вкусное. Лучше всего его подавать с пресным гарниром. Например, с рисом или яичной лапшой.

Соевый соус с кунжутом, курица и баклажаны - великолепное сочетание. Убедитесь в этом сами!

Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 800 Грамм
Баклажаны 900 Грамм
Соевый соус 100 Миллилитров
Винный уксус 50 Миллилитров
Сахар 3 Ст. ложки
Сухой имбирь 0,5 Чайных ложки
Кунжут 1 Чайная ложка
Мука 2 Чайных ложки (По идее нужна кукурузная мука, если нет, можно пшеничную.)
Чеснок 1 Зубчик
Красный острый перец 1 Долька (на кончике ножа)

Количество порций 4

Как приготовить "Курица с баклажанами"

Возьмем все необходимые нам ингредиенты. Баклажаны нарежем кубиками, а грудку полосками, так, чтоб ширина одно полоски получилась примерно 1 см.

Разогреваем сковородку, добавляем масла и жарим на достаточно быстром огне, чтоб курица хорошо прожарилась.

Выложив курицу на тарелочку, закидываем в сковороду баклажаны. К ним добавляем имбирь, чеснок и 60 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим в течение 20 минут, помешивая. Важно, чтоб вся жидкость, в конце концов, испарилась.