Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Омлет / Кюкю по-азербайджански

Кюкю по-азербайджански

Приготовил : Prika

27.09.2019
Время приготовления: 10 мин

Ароматный омлет из всевозможной зелени - кюкю по-азербайджански. Приготовить такое блюдо можно как на завтрак, так на обед или ужин из обычных куриных яиц без добавления молока и молочных продуктов.

Описание приготовления:

Полезный и питательный омлет по-азербайджански называется "кюкю". Многие путают его с яичницей, но при ее приготовлении, яйца не взбивают с измельченной зеленью, а вбивают их прямо на сковороду! Кюкю получается вкусным и ароматным - идеальным для завтрака.

Назначение: На завтрак / Недорого

Основной ингредиент: Яйца / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Омлет

География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 Штуки
Петрушка 0,5 Пучка
Укроп 0,5 Пучка
Шпинат 1 Пучок
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Масло растительное 1 Чайная ложка
Зеленый лук 2 Штуки (стебля)
Кинза 2-3 Штук (стебля)

Количество порций 1

Калорийность

155 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кюкю по-азербайджански"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Промойте зелень. Обсушите с помощью бумажного полотенца и мелко нарежьте. Шпинат нарежьте мелкими полосками.

Вбейте в емкость куриные яйца, лучше всего использовать яйца от домашней птицы - в них яркие желтки. Посолите и поперчите.

Взбейте все содержимое емкости в течение 1-2 минут.

Прогрейте сковороду на плите, включая максимальный нагрев. Влейте на нее растительное масло и уменьшите нагрев до минимального. Вылейте яичную смесь с зеленью на сковороду, разровняйте.