мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Батат / Картофельное пюре из батата с зеленью

Картофельное пюре из батата с зеленью



Добавил:  
03.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления красновато-коричневого пюре из сладкого картофеля с обезжиренным йогуртом, зеленью и чесноком.



Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов со стойками в центре и нижней трети. Положить чеснок на небольшой кусок фольги, сбрызнуть маслом. Завернуть чеснок в фольгу. Выложить чеснок и сладкий картофель на центральной стойке. На нижней стойке расположите лист для выпечки, чтобы собирать выделяющееся масло.
Выпекать, пока картофель не станет мягким, около 45 минут. Убрать сладкий картофель и чеснок из духовки, отложить в сторону. Запечь картофель Рассет около 15 минут. Вынуть из духовки, дать остыть около 5 минут.
Очистить картофель от кожуры. Сделать пюре. Выжать в пюре мякоть из чеснока.
Добавить масло, петрушку, шалфей, соль и перец. Добавить йогурт и подавать.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Батат
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • зубчика чеснока, неочищенных — 4 Штуки
  • оливкового масла — 1/2 Чайных ложки
  • средних сладких картофеля, проколотых вилкой — 2 Штуки
  • средних картофеля Рассет, проколотых вилкой — 2 Штуки
  • сливочного масла — 1 Ст. ложка
  • крупно нарезанной свежей петрушки, плюс веточки для гарнира — 2 Ст. ложки
  • мелко нарезанного свежего шалфея — 1 Ст. ложка
  • крупной соли — 13/4 Чайных ложки
  • свежемолотого перца — 1 Щепотка
  • обезжиренного йогурта — 1/2 Стакана

Количество порций: 4

Оценить рецепт Картофельное пюре из батата с зеленью:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
салат с курицей и рисом

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
свинина барбекю