мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофель в сливках



Добавил:  
06.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления картофеля в сливках - это нечто особенное! Картошка и получается и не жареная, и не тушеная, а насквозь пропитанная нежнейшими сливками, ароматами чеснока и трав. Пробуем?:)

Описание приготовления:

Такой картофель просто грех подавать в качестве гарнира - настолько он хорош! Да и калорий в нем хватает, так что я предпочитаю подавать его без мяса, просто с легким салатом из свежих овощей. В крайнем случае, можно добавить к картошке паровую рыбу (лучше всего, конечно, красную) - это действительно будет очень вкусно! В общем, я уверена, что узнав, как приготовить картофель в сливках, вы разберетесь с чем и как его подать. Начнем?


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Сливки — 1,5 Стакана
  • Масло сливочное — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Мускатный орех  — По вкусу
  • Пряные травы — По вкусу (тимьян, чабер, орегано и т.д.)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Картофель в сливках"

Картофель в сливках - фото шаг 1
Картофель вымыть и почистить.
Картофель в сливках - фото шаг 2
Нарезать на кружочки примерно 0,5 сантиметра толщиной.
Картофель в сливках - фото шаг 3
Разогреть сковороду со сливочным маслом.
Картофель в сливках - фото шаг 4
Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.
Картофель в сливках - фото шаг 5
Смешать сливки с солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами.
Картофель в сливках - фото шаг 6
Сложить обжаренный картофель в сковороду с высокими бортами или сотейник. Залить сливками и тушить на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).
Картофель в сливках - фото шаг 7
Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель в сливках:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 14

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
рецепт лазаньи из лапши с фаршем

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
как сделать круассаны из слоеного теста с миндалем