Карп по-чешски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто бывал в Чехии, тот знает о том, насколько популярны там блюда из карпа. Сегодня я расскажу, как правильно готовить карпа по-чешски - традиционное тамошнее блюдо.
Описание приготовления:
Рецепт карпа по-чешски очень простой в приготовлении и каждому по карману:1. Свежего карпа почистить, выпотрошить и вымыть.
2. Подготовленную рыбу смазать растительным маслом, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2 часа.
3. Обжарить целые зубчики чеснока, убрать со сковороды.
4. Рыбу обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.
5. Подавить ложкой чеснок.
6. Из лимонов выдавить сок.
7. Смешать чеснок, миндаль, лимонный сок и половину вина.
8. Добавить соль по вкусу.
9. Натереть смесью карпа снаружи и внутри.
10. Вино смешать с водой.
11. Полить рыбу.
12. Разогреть духовку до 180 градусов.
13. Противень слегка смазать растительным маслом.
14. Выложить рыбу.
15. Запекать 30 - 40 минут.
16. Натереть сыр на крупной терке.
17. Посыпать рыбу.
18. Оставить в духовке на 5 - 10 минут, чтобы сыр растаял.
19. Рыбу достать из духовки, порезать на порционные кусочки.
20. Посыпать зеленью.
21. Украсить резаными помидорами и маслинами.
22. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Карп — 1 Штука
- Лимон — 2 Штуки
- Растительное масло — 200 Грамм
- Чеснок — 4 Зубчика
- Мука — 5 Ст. ложек
- Молотый миндаль — 2 Ст. ложки
- Лук — 3 Штуки
- Белое вино — 200 Миллилитров (100 гр.для маринада,100 гр.для заливки)
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Вода — 50 Миллилитров
- Сыр — 150 Грамм
- Помидор — 1-2 Штук
- Маслины — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 2
Оценить рецепт Карп по-чешски:
3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Филе кефали с малиновым соусом
Форель в воке
Закусочный торт из крекеров
Фаршированный карп в фольге
Суп с бычками в томатном соусе
Филе кефали с малиновым соусом
Форель в воке
Закусочный торт из крекеров
Фаршированный карп в фольге
Суп с бычками в томатном соусе
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
