мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жаркое из овощей



Приготовил:  
05.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Секрет этого блюда в том, что все ингредиенты изначально готовятся отдельно, а смешиваются уже в конце. Благодаря этому овощи не превращаются в кашу. И, по-моему, так даже вкуснее.

Описание приготовления:

Жаркое готовьте так: обжарьте на сильном огне отдельно мясо, морковь, лук и картофель. Сложите их в одну посуду, добавьте специи, томатную пасту, разведенную в воде, и перемешайте. Тушите на слабом огне до готовности. За 5 минут до готовности посолите, добавьте чеснок. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Перец горошком — 3-4 Штук
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соевый соус — 2 Чайных ложки
  • Томатная паста — 3 Чайных ложки
  • Вода — 1,5 Стакана
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Перец чили — По вкусу
  • Паприка сладкая — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Жаркое из овощей"

Жаркое из овощей - фото шаг 1
Мясо порежьте кусочками и обжарьте до румяной корочки на масле на средне-высоком огне. В конце жарки добавьте соевый соус.
Жаркое из овощей - фото шаг 2
Отдельно обжарьте морковь.
Жаркое из овощей - фото шаг 3
Лук также обжарьте отдельно.
Жаркое из овощей - фото шаг 4
И порезанные крупно картофель. Все овощи и мясо жарьте на сильном огне не продолжительное время.
Жаркое из овощей - фото шаг 5
Смешайте все обжаренные ингредиенты, добавьте лавровый лист, перец душистый, перец чили, паприку, томатную пасту разведенную в воде. Перемешайте и тушите на слабом огне до готовности. За 5 минут до готовности посолите и добавьте чеснок.

Оценить рецепт Жаркое из овощей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
какие закуски приготовить на день рождения

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
рецепт приготовления азу из говядины