мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Испанский салат из запеченного картофеля

Испанский салат из запеченного картофеля



Добавил:  
28.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Испанский салат из запеченного картофеля - это совершенно нетрадиционный взгляд на привычные нам салаты. Такой салат вполне можно подавать как основное блюдо. Пробуем!

Описание приготовления:

Испанский салат из запеченного картофеля - это холодный салат, который, по сути, состоит из отдельно запеченного картофеля и отдельно приготовленного соуса, которые смешивают уже непосредственно перед подачей. Уж не знаю, часто ли едят такой салат в Испании, но у нас дома этот салат весьма популярен благодаря своей простоте приготовления, дешевизне ингредиентов и сытности. Так что - рецепт стоит взять на вооружение :)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Испанская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мелкий картофель — 500 Грамм
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1,25 Чайных ложки
  • Перец молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Майонез — 4 Ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Горчица — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить "Испанский салат из запеченного картофеля"

Испанский салат из запеченного картофеля - фото шаг 1
Собственно, вот все наши ингредиенты, необходимые для приготовления испанского салата из запеченного картофеля. Как видите, их совсем немного, и все они - доступны.
Испанский салат из запеченного картофеля - фото шаг 2
Картофель тщательно моем, солим и перчим, немного сбрызгиваем оливковым маслом - и на противень. Выпекаем 40 минут до золотистой корочки. Два раза за это время картофель нужно перевернуть - чтобы корочкой покрылся равномерно.
Испанский салат из запеченного картофеля - фото шаг 3
Смешиваем горчицу, майонез и оливковое масло.
Испанский салат из запеченного картофеля - фото шаг 4
Туда же добавляем измельченный чеснок и лимонный сок. Солим, перчим, перемешиваем до однородности.
Испанский салат из запеченного картофеля - фото шаг 5
Получившимся соусом заливаем запеченный картофель.
Испанский салат из запеченного картофеля - фото шаг 6
Хорошенько перемешиваем.
Испанский салат из запеченного картофеля - фото шаг 7
Готово! Подавать холодным.

Оценить рецепт Испанский салат из запеченного картофеля:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Дмитрий 04.10.2012 10:57 «Ответить

Это скорее можно назвать Картофель жареный по испански... Или еще как нибудь. Какой же это салат? Можно придумать ему оригинальное, звучное название на испанский манер, придумать название соусу из той же оперы, красиво украсить зеленью, с добавлением еще чего нибудь цветного... Зеленый горошек, кукуруза и т.д... И блюдо заиграет новыми красками))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дмитрий 04.10.2012 11:00 «Ответить

Да, а почему бы не запечь картофель с сыром? А может быть его перед запеканием помариновать сколько нибудь в какой нибудь пряной(острой, кислой, сладкой и т.д.) заливке?? И блюдо, я чувствую, получится достойное Джейми Оливера))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
наталья 24.10.2012 00:15 «Ответить

В Испании это называется---- картофель али оли

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
olga prokofewa 28.09.2013 18:43 «Ответить

Рецепт просто супер, советую всем-пальчики оближешь!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты блюда из свинины с фото

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
холодец домашний
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти