Главная / Рецепты / Мясо / Грибы / Грибной стейк Салисбури

Грибной стейк Салисбури

Добавил:

25.05.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 45 мин.

Рецепт приготовления традиционных британских стейков из говяжьего фарша с грибами в светлом бульоне консоме.

Описание приготовления:
Не более трех четвертей часа займет у вас приготовление классических грибных стейков «Салисбури», а вот впечатлений от замечательного блюда хватит намного дольше!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская

Ингредиенты:

кукурузного крахмала — 1/4 Стакан
говяжьего консоме — 300 Миллилитр
сладкого соуса — 4 Чайная ложка
базилика — 1 Чайная ложка
яйцо — 1 Штук
панировочных сухарей — 1/2 Стакан
луковица — 1 Штук
соли — 1/2 Чайная ложка
перца — 1/4 Чайная ложка
говяжьего фарша — 700 Грамм

Количество порций: 6

Рецепт "Грибной стейк Салисбури":

1. В большой миске смешать кукурузный крахмал и консоме до однородной массы. Добавить тонко нашинкованные грибы, соус и базилик и отставить.

2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить хлебные крошки, мелко нарезанный лук и перец. Выложить в смесь фарш и тщательно размешать.

3. Сформировать 6 равных по размеру стейка, выложить на мелкое жаропрочное блюдо.

4. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 6 минут (можно обжарить с каждой стороны в течение 10 минут), залить бульонной массой, накрыть крышкой и кипятить еще 8-10 минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.

5. Остудить в течение 5 минут и подавать на стол с картофельным пюре или лапшей.

Оценить рецепт Грибной стейк Салисбури:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Как готовится это прекрасное блюдо, вы сможете узнать, изучив подробный рецепт с фото. Приготовление займёт у вас мало времени и усилий, если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям и советам. Грибной стейк Салисбури – простой и дешёвый способ порадовать своих домочадцев. Не забывайте заботиться о своём здоровье и фигуре, поэтому всегда старайтесь подсчитывать калорийность входящих в состав изделия продуктов. Теперь вы знаете, как делать Грибной стейк Салисбури в домашних условиях, можете поделиться со всеми фотографией получившегося шедевра и оставить свой комментарий для автора.