мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Грибной стейк Салисбури

Грибной стейк Салисбури



Приготовил:  
08.01.2013
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления традиционных британских стейков из говяжьего фарша с грибами в светлом бульоне консоме.

Описание приготовления:

Не более трех четвертей часа займет у вас приготовление классических грибных стейков «Салисбури», а вот впечатлений от замечательного блюда хватит намного дольше!


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • кукурузного крахмала  — 1/4 Стакана
  • говяжьего консоме  — 300 Миллилитров
  • сладкого соуса  — 4 Чайных ложки
  • базилика — 1 Чайная ложка
  • яйцо — 1 Штука
  • панировочных сухарей  — 1/2 Стакана
  • луковица — 1 Штука
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • перца — 1/4 Чайных ложки
  • говяжьего фарша  — 700 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Грибной стейк Салисбури"

Грибной стейк Салисбури - фото шаг 1
1. В большой миске смешать кукурузный крахмал и консоме до однородной массы. Добавить тонко нашинкованные грибы, соус и базилик и отставить.
Грибной стейк Салисбури - фото шаг 2
2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить хлебные крошки, мелко нарезанный лук и перец. Выложить в смесь фарш и тщательно размешать.
Грибной стейк Салисбури - фото шаг 3
3. Сформировать 6 равных по размеру стейка, выложить на мелкое жаропрочное блюдо.
Грибной стейк Салисбури - фото шаг 4
4. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 6 минут (можно обжарить с каждой стороны в течение 10 минут), залить бульонной массой, накрыть крышкой и кипятить еще 8-10 минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.
Грибной стейк Салисбури - фото шаг 5
5. Остудить в течение 5 минут и подавать на стол с картофельным пюре или лапшей.

Оценить рецепт Грибной стейк Салисбури:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Грибной стейк Салисбури"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
салат ежик в тумане рецепт

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
кексы с изюмом рецепт