мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Греческий салат с тунцом



Добавил:  
19.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом греческого салата с тунцом - по мне, так это одно из самых вкусных блюд на свете. Если вы никогда его не пробовали, настало время исправить это упущение.

Описание приготовления:

В Греции тунец - один из самых популярных видов рыбы. И немудрено - Средиземное море является одним из его естественных ареалов обитания. Мясо тунца отличается самым большим среди всех рыб содержанием белков — больше 22 %! Именно поэтому по виду и вкусу оно так похоже на говядину.
К сожалению, численность тунца в Средиземном море в последнее время катастрофически сократилась - но если кто в этом и виноват, то не греки, а японцы, импортирующие огромные количества этой рыбы для традиционных суши.
К счастью, все еще не настолько плохо, чтобы мы не могли время от времени побаловать себя греческим салатом с тунцом. Филе этой рыбы можно приобрести в любом супермаркете - в противном случае, купите консервированного тунца. Только внимательно читайте этикетку, чтобы вместо тунца кусочками не приобрести какую-то кашу (со мной такое бывало): она тоже вкусная, но для рецепт приготовления греческого салата с тунцом не подходит.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Тунец / Молочные продукты
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Филе тунца — 300 Грамм
  • Фета — 200 Грамм
  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Огурцы — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Маслины — 20 Штук
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Масло оливковое  — 7-8 Ст. ложек
  • Свежая зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано сушеный  — По вкусу
  • Перец сладкий — 1 Штука (опционально)

Количество порций: 3

Как приготовить "Греческий салат с тунцом"

Греческий салат с тунцом - фото шаг 1
Филе тунца нарезать на небольшие кусочки примерно (1,5х2,5 сантиметра) и обжарить на гриле или обычной сковороде с небольшим количеством масла. Огонь должен быть сначала сильным, чтобы поры закрылись, закупорив сок внутри, а потом средним. Не пережарьте мясо - оно должно остаться нежным, чуть красноватым внутри!
Греческий салат с тунцом - фото шаг 2
Огурцы вымыть, обсушить, крупно нарезать.
Греческий салат с тунцом - фото шаг 3
Помидоры тоже.
Греческий салат с тунцом - фото шаг 4
Лук нашинковать тонкими полукольцами.
Греческий салат с тунцом - фото шаг 5
Маслины раздавить ножом и извлечь косточки.
Греческий салат с тунцом - фото шаг 6
Фету нарезать крупными кубиками.
Греческий салат с тунцом - фото шаг 7
Выдавить лимонный сок.
Греческий салат с тунцом - фото шаг 8
Измельчить зелень.
Греческий салат с тунцом - фото шаг 9
Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить. Добавить сушеный орегано. Заправить маслом и лимонным соком, перемешать. Подавать на стол сразу.

Оценить рецепт Греческий салат с тунцом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
из слоеного теста рецепты

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
пицца с колбасой сыром и помидорами