мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Голубцы из кабачков



Добавил:  
11.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы.

Описание приготовления:

Готовить голубцы - всегда в удовольствие! На этот раз я решила сделать и необычным способом - в кабачках. Нарежьте кабачок в длину тонкими полосками, чтобы в них можно было завернуть "котлетку" из фарша и риса. Затем заливаем их соусом и отправляем запекаться в духовку.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста — 200 Грамм
  • Фарш — 700 Грамм (или мясо (свинина и говядина в равных пропорциях))
  • Рис — 100 Грамм
  • Кабачок — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сметана — 100 Грамм
  • Томатная паста или кетчуп — 100 Грамм
  • Растительное масло — 40 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Голубцы из кабачков"

Голубцы из кабачков - фото шаг 1
1. На этот раз я решила не брать готовый фарш, а нарубить мясо вручную. Для этого возьмите в равных пропорциях говядину и свинину и нарежьте ножом как можно мельче.
Голубцы из кабачков - фото шаг 2
2. Отвариваем рис и несколько листьев капусты. Смешиваем полученный фарш с рисом, специями, солью и нарезанной отварной капустой.
Голубцы из кабачков - фото шаг 3
3. Теперь нарезаем кабачки вдоль тонкими полосками.
Голубцы из кабачков - фото шаг 4
4. Заворачиваем фарш в кабачок, чтобы получилось по типу мини-рулета. Складываем в форму для запекания.
Голубцы из кабачков - фото шаг 5
5. Отдельно разводим сметану с кетчупом и водой (лучше бульоном). Также обжариваем лук и морковь и добавляем в соус. Теперь заливаем наши голубцы и отправляем их в духовку на 35 минут. Температура духового шкафа должна быть не более 180 градусов.
Голубцы из кабачков - фото шаг 6
6. Готовые голубцы из кабачков в домашних условиях подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Голубцы из кабачков:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
блюда из тыквы

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
праздничные салаты