мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Фрикадельки по-гречески

Фрикадельки по-гречески



Добавил:  
28.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления греческих фрикаделек с мятой и красным вином.

Описание приготовления:

Перец очищается от плодоножки и вымывается от оставшихся семян, после чего мякоть режется кубиками. Помидоры для изготовления соуса следует выложить в разогретое оливковое масло, добавить сахар, вино и специи. Тушите ингредиенты около 15 минут.
Булочка отмачивается в воде и отжимается. Мята мелко рубится. Перемешайте с фаршем лук и чеснок. Отправьте булку в фарш, а так же добавьте узо, мяту, яйцо, перец с солью. Сформируйте из получившейся смеси шарики, которые следует запанировать в муке. Остатки масла разогрейте и жарьте на нем фрикадельки до золотистого оттенка. Добавьте в майоран томатный соус, выложите фрикадельки и тушите их около 10 минут. Подавать греческие фрикадельки украсив зеленью.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • помидоры — 400 Грамм
  • оливковое масло  — 6 Ст. ложек
  • сахар — 1/2 Чайных ложки
  • перец красный молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • красное вино сухое  — 3 Ст. ложки
  • перец черный молотый и соль — - По вкусу
  • булочка черствая  — 1 Штука
  • лук репчатый  — 1 Штука
  • фарш из баранины  — 500 Грамм
  • яйцо — 1 Штука
  • греческая водка — 1 Ст. ложка
  • пучка мята  — 1/2 Штуки
  • мука — 1 Ст. ложка
  • майоран сушеный  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Фрикадельки по-гречески:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
ремулад

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
бычьи хвосты