мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Филе минтая



Добавил:  
18.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Филе, приготовленное в два этапа. Сначала обжаривается, потом запекается с овощами. Это двойное приготовление даст вам рыбу, которая слегка хрустящая снаружи и мягкая в середине.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • луковицы — 4 Штуки
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • кусочки бекона — 150 Грамм
  • горох — 100 Грамм
  • морковь — 2 Штуки
  • рыбное филе — 1 Штука
  • оливковое масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Филе минтая"

Филе минтая - фото шаг 1
Лук нарезать кольцами. Растопить 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на медленном огне, затем добавить лук, перемешать и жарить помешивая в течение примерно 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Добавить соль и перец.
Филе минтая - фото шаг 2
Тем временем жарим 150 г кусочков бекона на сковороде на сильном огне, пока не подрумянятся. Смешать приготовленный лук и бекон.
Филе минтая - фото шаг 3
Довести воду до кипения, посолить, затем добавить 100 г гороха и варить в течение 30 секунд. Убрать горох из воды и окунуть в холодную воду.
Филе минтая - фото шаг 4
Нарезать морковь соломкой. Положить в ту же кастрюлю с кипящей водой и подождать, пока она не закипит. Сразу достать и окунуть в холодную воду.
Филе минтая - фото шаг 5
Филе смазать оливковым маслом с обеих сторон, посолить и поперчить. Нагреть духовку до 200 ° C. Нагреть сковороду, жарить рыбу в течение 30 секунд с каждой стороны.
Филе минтая - фото шаг 6
Положить пищевую бумагу на противень, примерно в три раза шире чем рыба. Выложить слой лука, потом моркови и гороха. Рыба сверху.
Филе минтая - фото шаг 7
Сложить конвертик. Выпекать в духовке около 20 минут.
Филе минтая - фото шаг 8
Открыть пакет, разрезать на порции и сразу подавать.

Оценить рецепт Филе минтая:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепт из брокколи

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
как жарить куриные желудки